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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--

Ingredientes

  • 1200 g de pollo
  • 5 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • perejil
  • sal
  • pimienta blanca
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo
  • 200 g de vino blanco
  • 75 g de agua
  • aceite de oliva para la sarten

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Esta es una receta sencilla pero que en casa gusta tanto que hasta mi perrilla se pone contenta.


    La noche antes se trozea el pollo en trozos no muy grandes y se pone en un bol. En el vaso se pone el aceite, los ajos, el perejil y las hojitas de el tomillo y el romero, se pone 10 seg. vel. 3. Con una brocha se moja el pollo con esa mezcla y se sal-pimienta. Todo se guarda bien tapado en el frigo hasta el dia siguiente, se puede hacer por la mañana pero esta mas bueno de la noche anterior aunque si se tiene prisa o se quiere un sabor mas suave se le puede añadir el ajo, perejil,romero y tomillo en polvo poco antes de hacerlo tambien sale bueno.


    A la hora de hacer el pollo se coje una sarten y se pone el aceite, no mucho lo minimo posible para pasar las cebollas en trozos y despues el pollo.Vamos echando primero el pollo al vaso y despues la cebolla y el laurel. En la sarten en donde hemos dorado un poco el pollo echamos el vino y le damos unas vueltas para quitarle toda sustancia y vertemos al vaso. Ponemos 35 min. varoma vel. 1 A los 10 min . añadimos la pastilla de caldo i el agua y bajamos a 100º


    Se puede hacer a la vez el pure de patatas poniendo el varoma con unas patatas en rodajas y haciendo la receta como en el libro. Yo hoy lo hice de paquete.


    Quando termine el tiempo sacar el pollo y en el vaso mirar que no queden huesecitos porque ahora  trituramos la salsa 15 seg. vel . 4. asi queda  fina. Toca emplatar con la salsa y pure o patatas fritas , arroz blanco ...


    //saboreandoconmavi.blogspot.com/


     


    .


     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Pollo en salsa con hierbas aromaticas

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