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Ingredientes
6 persona/s
- 1 cebolla, en cuartos or puerro, en trozos
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 1200 gverduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)
- 500 g agua, mejor si está caliente
- 1 cucharadita sal
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baja
Preparación -
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Vierta el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregue el agua y la sal. Programe 25 minutos, 100º, velocidad 1.
- Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 7. Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto, velocidad progresiva 5‑10.
Sugerencias: Puede hacer el puré sin sofreír la cebolla. Dependiendo de la textura que desee, añada más o menos agua.
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Accesorios
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Comentarios
Añadir un comentarioMuy facil y rica
Muy facil y rica
Hoy he cocinado esta receta por primera vez fuera...
Hoy he cocinado esta receta por primera vez fuera de lo que es el Cookidoo, la verdad es que la podrían incluir porque es estupenda. Yo he cambiado algunas cosillas, pues tenía restos de verduras (un trozo de calabaza, unas hojas de acelgas, un par de patatas...) y las he aprovechado. Además al final he añadido en el paso de las verduras una cucharita de tomate concentrado, y le ha dado un toque muy rico.
Ha sobrado un poco porque al principio íbamos a ser 5 para comer, pero al final solo éramos 3, así que lo he congelado. A ver si sigue manteniendo el sabor cuando lo descongele la próxima vez.
Os deseo que sigáis disfrutando del cocinado.
Bye
Ay va la mía riquisima
La hice para los tres de casa y puse la mitad de...
La hice para los tres de casa y puse la mitad de ingredientes, estaba espectacular, textura, sabor, impresionante seguro que repetimos
La he hecho añadiéndole un poquito de queso de...
La he hecho añadiéndole un poquito de queso de gratinar rallado y con un poco de nuez moscada, cúrcuma y cayena en polvo.... Impresionante!!!
Bueniiiiiiiisimo....
Bueniiiiiiiisimo.
Al final le pse un poco mantequilla.
Lo estoy probando. Basta ahora siempre lo hacia a...
Lo estoy probando. Basta ahora siempre lo hacia a lo tradicional.....como mi madre.
Ya ös contare!!!!
Que bueno que sale ,,lo hago un montón de veces
Que bueno que sale ,,lo hago un montón de veces
Lo acabo de hacer con zanahoria calabacín...
Lo acabo de hacer con zanahoria calabacín berenjena y puerro y ha quedado espectacular.
Yo ya lo he hecho varias veces, pero le he metido...
Yo ya lo he hecho varias veces, pero le he metido 2 variaciones.
La primera, que al freir la cebolla del principio, le hecho una puntita de guindilla, que le dé un toque muy suave de picantillo. A nosotros nos encanta.
La segunda variación es que en lugar de echar agua y sal, lo que hago es añadir al agua una pastilla de avecrem o de verduras.
Ahí va mi votación, buenísimo el puré.
Yo lo hago sin patata y me sale buenisimo.
Yo lo hago sin patata y me sale buenisimo.
una excelente aportacin con una elaboracion fcil y...
una excelente aportación con una elaboracion fácil y sencilla en la que un buen factor es hacerla con productos de calidad como en http://vegetablepuree.com/ , espero que les sirviera, saludos
Muy bueno!! Lo he hecho para dieta Sin aceite,...
Muy bueno!! Lo he hecho para dieta
Sin aceite, saltando el paso 2 y añadiendole un poco de pimienta para hacerlo más sabroso. (se puede poner tu especie preferida) 30 minutos de cocción y para que quede más espeso, le que quitado el cubilete y puesto el cestillo encima para evitar que salpique los últimos 10 minutos, así evapora agua. Sanísimo y totalmente quemagrasas 
A mi me ha ido genial esta receta, es lo primero...
A mi me ha ido genial esta receta, es lo primero que pruebo con la thermomix fuera del recetario oficial, y hhe de decir que he tenido que colar un poco de agua al final, asi que la proxima vez añadire menos agua. Supongo que sera porque le he puesto calabacin como habeis dicho vosotros. Yo a mas a mas le he puesto mi punta de cuchillo de curcuma, gengibre y pimienta negra molida y ha quedado como cuando lo hago en la olla. Poco a poco me iré acostumbrando a la thermo ^^
Buenísimo. Sin duda repetiré.
Buenísimo. Sin duda repetiré.
Yo tambien añadi una pechuga
Yo tambien añadi una pechuga de pollo
La verdad es que todas las
La verdad es que todas las cremas y purés quedan excelentes. El truco: adapatar la cantidad de agua y sal en función de los gustos personales y el tipo de verduras, por ejemplo si escogemos calabacín hay que poner un poco menos de agua ya que el calabacín suelta mucha.
Sara
Muy rica!!!
Muy rica!!!
Buenisimo!!!! puse 800 g de
Buenisimo!!!!
puse 800 g de verduras y rebajé la cantidad de agua a 380-400g. Además le añadí una pastilla de verduras. Exquisito , rapido , facil y sano
Buenísimo
Buenísimo
buenisma
buenisma
Sale buenísima, con la
Sale buenísima, con la textura perfecta.
Esta es una receta habitual
Esta es una receta habitual en mi dieta: facilísima, económica, nutritiva y muuuy rica!!! Me encanta
Buenisima, solo le he añadido
Buenisima, solo le he añadido concentrado de pollo (thermomix) y concentrado de pimiento rojo seco (thermomix)
La voy a provar.. pero con
La voy a provar.. pero con los quesitos..jeje
Me encanta! Da igual las
Me encanta! Da igual las verduras que le ponga, siempre sale impresionante y la textura es perfecta.
Mmmmmmmm
Mmmmmmmm riquisiiiiiiiiiiiimmmaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!, gracias.
Demasiada cantidad de
Demasiada cantidad de verduras, no cabe en el baso, trocearlas muy bien, al triturar cuidado, se sale si no se presiona el vaso, yo la pondría algo más de sal, por lo demás muy buena!!!!
Muy buena!!! Lo hice con
Muy buena!!!
Lo hice con zanahoria, calabacín, nabo, patata, pimiento verde y rojo. Repetiré!!!
Esta buenisimo. Lo recomiendo
Esta buenisimo. Lo recomiendo si teneis que llevar la comida al trabajo, llena, alimenta pero un es pesado.
me ha salido muy claro, no
me ha salido muy claro, no con la consistencia de pure, y la hice como viene en el libro, alguien me puede decir k debo cambiar, aunque de sabor buenisimo.
¡¡Enhorabuena!!
La he hecho con el truqui que proponían (en mi caso, tres quesitos y mucha nuez moscada) y ha salido fantástico. A los peques les ha gustado mucho. Reduje el aceite a la mitad, para que engordara aún menos. ¡¡Enhorabuena!!
Yo esta receta la hago muy a
Yo esta receta la hago muy a menudo, normalmente con calabacin, patata y zanahoria. Si queres probar, antes de triturar, añadirle un pellizco de nuez moscada, y un par de quesitos, está mucho mejor!!
Que haría yo sin thermomix!!
Muy buen!
Buenísima! esta receta me encantó.
A mi me cabe perfectamente el
A mi me cabe perfectamente el kilo doscientos de verdura y queda buenisimo.
PILI
1200 GR DE VERDURAS SON
1200 GR DE VERDURAS SON DEMASIAMOS GRAMOS....LA TH31 DA ERROR. HAY QUE TROCEAR MAS LAS VERDURAS PARA QUE QUEPAN EN EL VASO.