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Risotto con calabaza y guisantes.


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Ingredientes

4 ración/es

  • 300 gramos arroz redondo
  • 300 gramos calabaza pelada y cortada a dados
  • 120 gramos guisantes congelados
  • 100 gramos cebolla
  • 50 gramos mantaquilla a temperatura ambiente
  • 100 gramos queso parmesano rallado
  • 800 gramos agua
  • 1 pellizco sal y pimienta
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La preparación de la receta

  1. Ponemos el aceita en el vaso, y lo calentamos 3 mtos/ temp varoma / vel 1. Añadimos la cebolla y picamos 4seg / vel 5 , programamos 5 mtos / 100º / vel 4. Bajamos los restos de cebolla hacia la cuchilla.

    Colocamos la mariposa en las cuchillas.Añadimos el arroz, los dados de calabaza, los guisantes, la sal y la pimienta y por ultimo el agua. Ponemos 20 mtos / 100º / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting.

    Si el arroz no esta en su punto, programar dos minutos más.

    En una fuente hechar la mantequilla reservada, hechamos el arroz removiendo hasta que se mezcle bien espolvorear  con el queso rallado y listo para degustar.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola, Buenas noches,   HE

    escrito por icewomman en 18 marzo 2014 - 21:31.

    Hola, Buenas noches,

     

    HE intentado seguir tu receta y se soltaba la mariposa todo el rato! he tenido que tirar todo. estoy hundida.

    Que puede ser? porque es la primera vez que me pasa

    Guadalupe

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  • sergio_denis escribio: Hola

    escrito por ibisco en 25 noviembre 2012 - 16:17.

    sergio_denis


    Hola soy nuevo en estos de la thermomix y quería preguntarte a que temperatura en grados te refieres cuando dices, " a temperatura de varoma", gracias es una duda que tengo cuando leo tus recetas.-


     



    La temperatura varoma es la maxima temperatura de la thermomix esta situado arriba a la izaqierda.


    tmrc_emoticons.;) Cooking 2

    comenten mis recetas =)

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  • Hola soy nuevo en estos de la

    escrito por sergio_denis en 23 noviembre 2012 - 00:07.

    Hola soy nuevo en estos de la thermomix y quería preguntarte a que temperatura en grados te refieres cuando dices, " a temperatura de varoma", gracias es una duda que tengo cuando leo tus recetas.-

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • LAURADANI escribio: BUENAS,

    escrito por ibisco en 29 septiembre 2012 - 19:12.

    LAURADANI


    BUENAS, NO INDICAS LA CANTIDAD DE ACEITE...


     


    Perdon , la cantidad de aceite es 30g. Saludos. Big Smile tmrc_emoticons.)

    comenten mis recetas =)

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  • BUENAS, NO INDICAS LA

    escrito por LAURADANI en 26 septiembre 2012 - 13:11.

    BUENAS, NO INDICAS LA CANTIDAD DE ACEITE...


     

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