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1 Macarrones con bacon hechos en leche y gratinados

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Macarrones con bacon hechos en leche y gratinados

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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 g de cebolla
  • 20 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de bacon
  • 200 g de nata de cocinar
  • sal
  • pimienta blanca
  • nuez moscada
  • 800 g de leche
  • 400 g de macarrones
  • limones rallados
  • 200 g de queso, para gratinar
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  • 6
    44min
    Preparación 34min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Esta receta da para 4 raciones bien completas. Al Closed lidse le echa la cebolla a trozos, el aceite y la mantequilla a pedacitos. Picamos 5 seg. vel 4 y bajamos la cebolla de las paredes, programamos 7 min. varoma vel.Gentle stir setting,mientras cortamos el bacon en tiras quitandole previamente las cortezas, sino quedan como chicle. Quando queden 2 min. se le añade por el bocal.


    Ahora se le añade la nata,sal,pinienta y nuez moscada y ponemos 7min. 100º vel Gentle stir setting. Al terminar echamos la leche y ponemos otros 7 min. 100º vel. Gentle stir setting. Cuando se pare probamos y rectificamos de sal si hace falta. Despues ponemos 3 min. mas de lo que pone en el paquete, en este caso 13 min. 100ºCounter-clockwise operationvel. Gentle stir setting echamos los macarrones por el bocal. De vez en cuando metemos la espatula por el bocal y ayudamos un poco a mezclarlos suavemente.Un consejo, como no toda la pasta se cuece al mismo tiempo y alguna necesita mas tiempo tenet a mano un vasito de leche caliente por si hacia el final hiciera falta añadir un poco mas de leche.


    Poner el gril a calentar


    Quando termine volcarlo a una fuente apta para horno espolvorear el queso por encima y meter en el horno a gratinar y listo !


    Si los quereis mas jugosos le añadis la proxima vez un poquito mas de leche. Le podeis cambiar los ingredientes, tambien estan riquisimos con salmon, atun, salchichas....... menos el queso que esta buenisimo pero se pegotea un poco.

  4. //saboreandoconmavi.blogspot.com/

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...

Comentarios

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  • Que pinta tiene!!! esta noche

    escrito por pruizm en 21 octubre 2013 - 17:18.

    Que pinta tiene!!!


    esta noche se los prepararé a mi marido, ya has contare

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  • Ya tengo preparados los

    escrito por gena en 16 junio 2012 - 15:19.

    Ya tengo preparados los macarrones para comer... Hacen una pinta deliciosa!!! Me han quedado geniales con las cantidades que habías dicho... gracias por compartir la receta. Ahí van mis puntos

    Cooking 10

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  • shiva escribio: Tengo una

    escrito por mavi69 en 18 febrero 2012 - 17:44.

    shiva


    Tengo una duda! El agua cuando se le hecha? Jajaja los macarrones se hacen con la nata y la leche??? Soy novata en esto. Necesito una ayuda y esta receta tiene una pintaaaaa!!!


    No te preocupes shiva, los macarrones se cuecen en la leche sin agua, tu sigue los pasos y el cosejo de tener una jarrita de leche caliente por si se te quedan secos, porque la pasta no es toda igual. Tambien si ves que a 100º se te rebosa, que lo dudo pero por si acaso lo bajas a 90º. Espero que te salgan estupendos, ya me contaras.  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • Tengo una duda! El agua

    escrito por shiva en 18 febrero 2012 - 16:20.

    Tengo una duda! El agua cuando se le hecha? Jajaja los macarrones se hacen con la nata y la leche??? Soy novata en esto. Necesito una ayuda y esta receta tiene una pintaaaaa!!!

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  • nenachias escribio: acabo de

    escrito por mavi69 en 4 enero 2012 - 17:49.

    nenachias


    acabo de hacer los macarrones ero he tenido un problema, despues de echar la leche y poner el tiempo me he ido al salon a hacer una cosas, cuando ha terminado he ido a la cocina y no veas, la leche habia rebozado y lleche me llegaba al suelo y estaba lleno de leche toda la encimera, porqué crees que abra sido¿?¿? Espero que me ayudes, gracias porque los macarrones han salido bueniiiiisimos quitando ese percance. Gracias


    Hola guapa, creo que lo que te paso que le has puesto mas de 100º de temperatura y la leche hierve y se derrama, para que no pase eso no puedes pasar de 100º . Si otro dia de pasara igual que lo dudo que con esta temperatura nunca me paso lo bajas a 90ºy terminas de cocerlo,pero insisto se te habra pasado por alto bajar la temperatura despues del refrito, cositas que pasan al principio   pero ya veras como te sueltas prontito. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • acabo de hacer los macarrones

    escrito por nenachias en 4 enero 2012 - 16:30.

    acabo de hacer los macarrones ero he tenido un problema, despues de echar la leche y poner el tiempo me he ido al salon a hacer una cosas, cuando ha terminado he ido a la cocina y no veas, la leche habia rebozado y lleche me llegaba al suelo y estaba lleno de leche toda la encimera, porqué crees que abra sido¿?¿? Espero que me ayudes, gracias porque los macarrones han salido bueniiiiisimos quitando ese percance. Gracias

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  • Canguingos escribio: Mis

    escrito por mavi69 en 30 septiembre 2011 - 00:24.

    Canguingos

    Mis hijas (novatillas) los hicieron el otro día y les quedaron de lujo, son bastante consistentes...pero un día es un día  tmrc_emoticons.)

    Jejeje, si que alimentan !! Pero como dices de vez en cuando no hace daño y para los amantes de la pasta y el queso esto es la gloria Mucas gracias por pasarte. Un besote y otro a tus niñas  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Mis hijas (novatillas) los

    escrito por Mila García en 28 septiembre 2011 - 14:22.

    Mis hijas (novatillas) los hicieron el otro día y les quedaron de lujo, son bastante consistentes...pero un día es un día  tmrc_emoticons.)

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  • 1111 escribio: Ya la he

    escrito por mavi69 en 28 septiembre 2011 - 13:05.

    1111

    Ya la he probado tmrc_emoticons.D Pero para la próxima vez le echo más quesito!! que me encanta! tmrc_emoticons.)

    Jajaja 1111 !! El quesito puedes echarle el que quieras y la cantidad que deses.   Me alegro que te gustaran de esta maneraGracias por contarmelo guapi. Un  besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Ya la he probado Pero para

    escrito por 1111 en 27 septiembre 2011 - 00:53.

    Ya la he probado tmrc_emoticons.D Pero para la próxima vez le echo más quesito!! que me encanta! tmrc_emoticons.)

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  • Muchas gracias Mavi, pues no

    escrito por carmeta en 22 septiembre 2011 - 14:54.

    Muchas gracias Mavi, pues no tuve los macarrones más de 13 minutos. De todas maneras tendré en cuenta tus consejos, así que cuando la repita (que no tardaré) te cuento cómo ha ido. Un beso muy fuerte. 

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  • carmeta escribio: Pues ayer

    escrito por mavi69 en 22 septiembre 2011 - 12:34.

    carmeta

    Pues ayer comimos los macarrones y aunque de sabor estaban estupendos se me quedaron "empegotados". Supongo que la próxima vez tendré que añadirles más leche¿no? Gracias y un saludo. Ahhh, y aún y quedando empegotados, no quedó ni uno.

    Hola carmeta !! Me alegra que probaras la receta y que no sobrara nada !!Dices que se te quedaron empegotados, sera que lo habras puesto mas de 13 min ? Date cuenta que cunado mas tiempo pase mas espesa la leche y tampoco puede pasar de 100º. Pero no pasa nada !! He puesto ya una solucion, ten al lado un vasito de leche caliente y al final si ves que le hace falta le añades vale. Te digo que nunca me paso pero insisto que no todas las pastas son iguales. Bueno ya te he escrito la biblia entera !!Jajaja Muchas gracias guapi, espero que la proxima de salga mejor !! Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • RAYO escribio: ORIGINALES Y

    escrito por mavi69 en 21 septiembre 2011 - 22:07.

    RAYO

    Cooking 10 ORIGINALES Y MUY RICOS SEGURO!! ME LOS APUNTO PARA PROBARLOS MUY PRONTO.

    VOTADA AL MAXIMO

    UN BESO

    GRACIAS RAYO, ESTAN MUY RICOS Y ADMITEN INGREDIENTES A GUSTO, SI LOS PRUEBAS ME CONTARAS. UN BESOTE  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Sandrusqui escribio: Menuda

    escrito por mavi69 en 21 septiembre 2011 - 18:19.

    Sandrusqui

    Menuda pinta!!! esta me la guardo para el finde que después del veranito comiendo de todo y más hay que empezar a cuidarse... entre semana pq' el finde a disfrutar!! je jeje. Saludos Big Smile

    Y que lo digas !! Mis kilos de mas son de "pena",pena de tirar esto, pena de dejar aquello!! Jajaja hay que cuidarse aunque a mi me cueste mucho. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Pues ayer comimos los

    escrito por carmeta en 21 septiembre 2011 - 17:41.

    Pues ayer comimos los macarrones y aunque de sabor estaban estupendos se me quedaron "empegotados". Supongo que la próxima vez tendré que añadirles más leche¿no? Gracias y un saludo. Ahhh, y aún y quedando empegotados, no quedó ni uno.

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  • ORIGINALES Y MUY RICOS

    escrito por RAYO en 21 septiembre 2011 - 17:18.

    Cooking 10 ORIGINALES Y MUY RICOS SEGURO!! ME LOS APUNTO PARA PROBARLOS MUY PRONTO.

    VOTADA AL MAXIMO

    UN BESO

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  • alarabe2 escribio: Es una

    escrito por mavi69 en 21 septiembre 2011 - 12:41.

    alarabe2

    Es una forma original de preparar unos carbonara gratinados. Estan muy buenos.

    Tienes mi voto.

    Un besito

    Verdad que estan buenos ??!! Ademas aun encima solo hay que lavar el vaso al terminar!! Jajaja  Muchas gracias   Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • PILARLUCIA escribio: Me

    escrito por mavi69 en 20 septiembre 2011 - 19:15.

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Me encanta la pasta.....queda valorada

    Besos

    Esta es una manera diferente de preparar la pasta pero sale muy buena y cremosa, Te doy las gracias por todo. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • Menuda pinta!!! esta me la

    escrito por Sandrusqui en 20 septiembre 2011 - 17:27.

    Menuda pinta!!! esta me la guardo para el finde que después del veranito comiendo de todo y más hay que empezar a cuidarse... entre semana pq' el finde a disfrutar!! je jeje. Saludos Big Smile

    miscositassrvblogspot.com 

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  • No estan nada mal...

    escrito por alarabe2 en 20 septiembre 2011 - 17:21.

    Es una forma original de preparar unos carbonara gratinados. Estan muy buenos.

    Tienes mi voto.

    Un besito

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • Me encanta la pasta.....queda

    escrito por PILARLUCIA en 20 septiembre 2011 - 14:48.

    Cooking 7

    Me encanta la pasta.....queda valorada

    Besos

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Los probare

    escrito por alarabe2 en 20 septiembre 2011 - 00:49.

    Esta semana seguro que caen. ya te dire que tal

    Un saludo

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • mavi69 escribio: mami de 3

    escrito por mami de 3 en 20 septiembre 2011 - 00:37.

    mavi69

    mami de 3

    Vaya pinta que tiene eso Mavi!!!!! Es algo así como macarrones a la carbonara pero gratinados, no??. La próxima semana cae seguro, que el finde no está mi hijo el mayor y si se lo pierde y su hermana se chiva me la cargo!!. Jajajaja. Bueno, ya te cuento como me salen. Besote artista!!!

    mami

     

    Exacto, eso es !! Como estan hechos en leche quedan empapaditos en la salsa y despues tu queso faborito fundido por encima, ni te cuento !! Ya me contaras si le gustaron a tus hijos. Muchas gracias guapi. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    Hola Mavi; te cuento, como no tenía bacon, le he puesto jamón serrano y nada de sal. Nos ha encantado a todos!!! Así que....... a favoritos!!! No te la voto de nuevo porque no puedo, jejejeje

    Besotes

    mami

    Eva

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  • caty ocaña escribio: Pienso

    escrito por mavi69 en 20 septiembre 2011 - 00:13.

    caty ocaña

    Pienso que está garantizado el éxito con los jóvenes de la casa con esta receta. Se la paso a mis hijas a ver que opinan....Te dejo el voto ya y la guardo. Saluditos.

    Que razon tienes caty, por lo menos en mi casa a mis hijos les encanta este plato, y como es tan facilito de hacer cae de vez en cuando !! Te doy las gracias por todo, el pase de receta incluido, jajaja. Un besote tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • cpidre escribio: M HA

    escrito por mavi69 en 19 septiembre 2011 - 18:04.

    cpidre

    M HA ENCANTADO LA RECETIÑA YA SÓLO LEYENDO EL TÍTULO, Q PINTA TAN ESTUPENDA, CHICA

    UN BESIÑO GORDOTE, MAVI

    Hola cpidre !! Ya ves, otra manera de preparar los macarrones, sencilla pero podiendo añadir cosas o cambiar el bacon por salmon o atun que no te digo mas de como salen !! Muchas gracias guapetona. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Pienso que está garantizado

    escrito por caty ocaña en 19 septiembre 2011 - 03:47.

    Pienso que está garantizado el éxito con los jóvenes de la casa con esta receta. Se la paso a mis hijas a ver que opinan....Te dejo el voto ya y la guardo. Saluditos.

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  • M HA ENCANTADO LA RECETIÑA YA

    escrito por cpidre en 19 septiembre 2011 - 00:14.

    M HA ENCANTADO LA RECETIÑA YA SÓLO LEYENDO EL TÍTULO, Q PINTA TAN ESTUPENDA, CHICA

    UN BESIÑO GORDOTE, MAVI

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  • mami de 3 escribio: Vaya

    escrito por mavi69 en 17 septiembre 2011 - 12:10.

    mami de 3

    Vaya pinta que tiene eso Mavi!!!!! Es algo así como macarrones a la carbonara pero gratinados, no??. La próxima semana cae seguro, que el finde no está mi hijo el mayor y si se lo pierde y su hermana se chiva me la cargo!!. Jajajaja. Bueno, ya te cuento como me salen. Besote artista!!!

    mami

     

    Exacto, eso es !! Como estan hechos en leche quedan empapaditos en la salsa y despues tu queso faborito fundido por encima, ni te cuento !! Ya me contaras si le gustaron a tus hijos. Muchas gracias guapi. Un besote  tmrc_emoticons.;)

    mavi

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  • Vaya pinta que tiene eso

    escrito por mami de 3 en 16 septiembre 2011 - 20:33.

    Vaya pinta que tiene eso Mavi!!!!! Es algo así como macarrones a la carbonara pero gratinados, no??. La próxima semana cae seguro, que el finde no está mi hijo el mayor y si se lo pierde y su hermana se chiva me la cargo!!. Jajajaja. Bueno, ya te cuento como me salen. Besote artista!!!

    mami

     

    Eva

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