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Ensalada de pasta, pollo y crujiente de bacon a la vinagreta de albahaca y limón


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Ingredientes

2 persona/s

VINAGRETA

  • 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de sal

ENSALADA

  • 200 gramos De helices de colores (sin gluten)
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gramos de tomatitos cherry
  • 100 gramos de bacon (sin gluten y sin lactosa)
  • 1,5 litros de agua
  • sal y aceite de oliva virgen extra
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La preparación de la receta

    VINAGRETA DE ALBAHACA Y LIMÓN
  1. - Ver la mi receta: //www.recetario.es/recetas/vinagreta-de-albahaca-y-lim%C3%B3n/333836

  2. ENSALADA DE PASTA
  3. - Ponemos en el Closed lid el agua, la sal y el y un chorrito de aceite. Programar 8 minutos a temperatura varoma y velocidad Gentle stir setting. Cuando el agua este hierba añadimos la pasta por el vocal, programamos el tiempo que indique el paquete a velocidad Gentle stir settingTruco: Una vez que hemos volcado y escurrido la pasta en el cestillo la damos un buen chorro de agua fria para evitar que se quede pegada. Echar la pasta en una fuente. 

    - Troceamos la pechuga de pollo de cuadraditos pequeños. Reservar. 

    - Partimos los tomates cherry a la mitad. Reservar. 

    - En una sarten, echamos un chorrito de aceite y freimos el pollo hasta que este doradito. Lo vertemos en la fuente. 

    - Dorar en la sarten el tomate cherry. Si suelta mucha agua, escurrir el agua antes de echar el tomate en la fuente con la pasta y el pollo. 

    Crujiente de bacon:

    - Mientras se hace la pasta cogemos las 6 lonchas de bacon y las colocamos entre dos servilletas y encima de un plato. Lo metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos (controlar un poco el tiempo porque puede variar en función del microondas). Trocer el crujiente de bacon y añadirlo a la fuente de ensalada. 

     

    Verter la vinagreta sobre la ensalada, remover y servir!!!

     

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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