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ENSALADA DE PASTA CON MEJILLONES EN ESCABECHE


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Ingredientes

4 persona/s

ENSALADA DE PASTA CON MEJILLONES EN ESCABECHE

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 1 kg. de mejillone
  • 1 cebolla
  • 1 hojita de laurel
  • 100 g. de aceite
  • 50 g. de vinagre
  • 1 cucharadita de pimentón dulce, de la Vera
  • 250 g. de pasta tricolor
  • sal
  • Unas hojas de lechuga y aceitunas para decorar
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.- Lavamos bien los mejillones debajo del grifo y en agua fría, y los reservamos en el recipiente varoma.


    2.- Hacemos el escabeche en el vaso,:, ponemos la cebolla y cortamos 3 segundos velocidad 4, a continuación echamos el aceite, el laurel y un poquito de sal, y programamos 8 minutos 100º velocidad 1. , cuando falte n 30 segundos para terminar añadimos el  vinagre y el pimentón , retiramos del vaso y reservamos.


    2.- Sin lavar el vaso echamos 1 litro de agua , sal y un chorrito de aceite ,programamos 8 minutos velocidad 2 1/2 , cuando haya alcanzado la temperatura ponemos en el cestillo la pasta, cerramos y ponemos el varoma que teníamos reservado con los mejillones y programamos 15 minutos , temperatura Varoma velocidad  2 1/2,


    3.- Quitamos las conchas de los mejillones y los mezclamos con el escabeche para después echarlos sobre la pasta.


    4.-Quitamos el cestillo con la espátula, para no quemarnos y lo ponemos debajo del grifo de agua fría.


    5.- Disponemos en una fuente al gusto de cada uno


     


     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gloriaaaa hoy he hecho  esta

    escrito por luciernaga71 en 9 julio 2010 - 18:09.

    Gloriaaaa hoy he hecho  esta ensalada de pasta con mejillones en ecabeche.


    Es muy fresca para las calores que tenemos y está riquiiiiiisssiiiiimmmaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!


    Gracias por tu receta.Te aseguro que la voy a hacer muchas más veces este verano.La he tuneado un poco pero la recomiendo a todas las thermomixeras,sale exquisita.


    Un besazooo Gloriaaa!!!!!!!!!!!!!    Big Smile ,tmrc_emoticons.;) ,Big Smile ,tmrc_emoticons.;) ,Big Smile ,tmrc_emoticons.;) ,Big Smile ,

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  • alimel escribio: esta esta

    escrito por pazgloria en 22 junio 2010 - 01:57.

    alimel


    esta esta receta me gusta ensaladas votada guardada


    Gracias alicia por tu comentario, si la haces seguro que te gusta, ya me dices.


    Un besiño

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  • esta esta receta me gusta

    escrito por alimel en 22 junio 2010 - 00:49.

    esta esta receta me gusta ensaladas votada guardada

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  • Rives escribio: Hola Gloria.

    escrito por pazgloria en 22 junio 2010 - 00:45.

    Rives


    Hola Gloria. Una estupenda y muy completa ensalada.  Una maravilla, muy rica, votadisimaSaludos,


    Hola rives, a nosotros nos ha encantado muchas gracias por tu comentario, un besiño

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  • Hola Gloria. Una estupenda y

    escrito por Rives en 22 junio 2010 - 00:01.

    Hola Gloria. Una estupenda y muy completa ensalada.  Una maravilla, muy rica, votadisimaSaludos,

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  • RAYO escribio: Mmmmmmmm ya

    escrito por pazgloria en 16 junio 2010 - 21:08.

    RAYO


    Cooking 10 Mmmmmmmm ya me sta dando hambre con tanta cosilla rica por aqui, no me dejais pararrrrr  esta la hare mas de una vez este verano, que apetecen tanto las ensaladas y las comidas fresquitas. Gracias guapa.


    Loli, perdona que tardara tanto en darte las gracias, pero no había visto tu comentario,muchas gracias .


    Un besiño muy grande guapísima

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  • carmenaranda escribio: Hola

    escrito por pazgloria en 14 junio 2010 - 22:38.

    carmenaranda


    Cooking 9 Hola Pazgloria, nunca había comido la pasta de esta forma, habrá que probarlo, votada y a favoritos. Un beso.


    Carmen, pues si nunca la has comido, te recomiendo que la hagas, te vas a quedar gratamente sorprendida.


    Gracias y un besiño

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  • marga111111 escribio:

    escrito por pazgloria en 14 junio 2010 - 21:14.

    marga111111


    Ademas  te  ha  quedado superbienpresentada.


    Me  encanta.


    Valorada.


    Un  abrazoguapa


    Marga, sabes que lo mio no es la presentación, pero lo que está rico, está rico, y esta receta lo está.


    Gracias y un besiño

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • marga111111 escribio:

    escrito por pazgloria en 14 junio 2010 - 21:14.

    marga111111


    Ademas  te  ha  quedado superbienpresentada.


    Me  encanta.


    Valorada.


    Un  abrazoguapa


    Marga, sabes que lo mio no es la presentación, pero lo que está rico, está rico, y esta receta lo está.


    Gracias y un besiño

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  • Hola Pazgloria, nunca había

    escrito por carmenaranda en 14 junio 2010 - 21:03.

    Cooking 9 Hola Pazgloria, nunca había comido la pasta de esta forma, habrá que probarlo, votada y a favoritos. Un beso.

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  • Gloria,comome apetece esta ensalada

    escrito por marga111111 en 14 junio 2010 - 21:00.

    Ademas  te  ha  quedado superbienpresentada.


    Me  encanta.


    Valorada.


    Un  abrazoguapa

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  • Mmmmmmmm ya me sta dando

    escrito por RAYO en 14 junio 2010 - 20:44.

    Cooking 10 Mmmmmmmm ya me sta dando hambre con tanta cosilla rica por aqui, no me dejais pararrrrr  esta la hare mas de una vez este verano, que apetecen tanto las ensaladas y las comidas fresquitas. Gracias guapa.

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  • gloria, que no los pensaba

    escrito por ana sevilla en 14 junio 2010 - 20:31.

    Cooking 7 gloria, que no los pensaba hacer con latas,mujer,jeej fresquitos, que yo compro muchos, es que una vez a la semana, me como una lata, solo te lo decia pq me encantan,jeje era eso, los voy a hacer tal cual tu receta,eh?

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  • luciernaga71 escribio:

    escrito por pazgloria en 14 junio 2010 - 20:30.

    luciernaga71


    Gloria esta receta tiene una super pintaza!!!!!


    Me gustan todos sus ingredientes.Los mejillones en escabeche me gustan mucho...ummm que plato más rico.


    Gracias por colgar la receta!!!!


    Valoradisimaaaaa!!!!!!!!     Love


    Delfi, pues si te apetece más los puedes hacer con unas latitas de mejillones, entonces es un plato super rápido para quitarnos de un apurito en verano, porque lo podemos dejar preparado antes de ir a la playita.


    Besiños

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  • ana sevilla escribio: ME

    escrito por pazgloria en 14 junio 2010 - 20:27.

    ana sevilla


    Cooking 7 ME CHIFLAN LOS MEJILLONES, YA LO SABES, Y UNA VEZ A LA SEMANA ME COMO UNA LATA, PQ DICEN QUE SON MUY BUENOS, PERO EN LA JUANI NUNCA LOS HE HECHO, VOY A PROBAR, QUE SEGURO QUE ESTÁN RIUÍSIMOS, VTADA Y GRACIAS AMIGA,MUAKSSS


    Ana, con unas latitas tambien se pueden hacer y estarán muy buenos, pero aprovechando que por aquí son tan buenos, pues me parece una pena ponerlos de lata, pero para un apuro resulta muy comodo y rápido, osea que los puedes hacer como quieras, con las latas o con los naturales.


    Gracias, un besito

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  • ME CHIFLAN LOS MEJILLONES, YA

    escrito por ana sevilla en 14 junio 2010 - 20:23.

    Cooking 7 ME CHIFLAN LOS MEJILLONES, YA LO SABES, Y UNA VEZ A LA SEMANA ME COMO UNA LATA, PQ DICEN QUE SON MUY BUENOS, PERO EN LA JUANI NUNCA LOS HE HECHO, VOY A PROBAR, QUE SEGURO QUE ESTÁN RIUÍSIMOS, VTADA Y GRACIAS AMIGA,MUAKSSS

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  • Vaya pintaza!!!

    escrito por luciernaga71 en 14 junio 2010 - 20:18.

    Gloria esta receta tiene una super pintaza!!!!!


    Me gustan todos sus ingredientes.Los mejillones en escabeche me gustan mucho...ummm que plato más rico.


    Gracias por colgar la receta!!!!


    Valoradisimaaaaa!!!!!!!!     Love

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