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Ensalada de arroz con hierbas aromaticas, frutos secos y aguacate


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Ingredientes

6 persona/s

  • 800 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal, y un poco más para espolvorear
  • 1 pellizco de, curcuma en polvo
  • 300 g de arroz
  • pimienta negra molida
  • un chorrito de aceite de oliva
  • 30 g de pistachos, pelados
  • 30 g de nueces
  • 1 manojo de hierbas frescas variadas, (perejil, menta, cebollino, estragon, etc. solo las hojas).
  • 1 aguacate maduro (troceado y regado con zumo de limón).
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Ponga en el vaso el agua, la sal y la curcuma. Coloque el cestillo, vierta el arroz y programe 20 min. / 100º / vel. 4. Introduzca la espatula por el bocal y remueva el arroz 2 o 3 veces durante la cocción.

    2. Extraiga el cestillo. Vuelque el arroz en una fuente y deje enfriar, removiendo de vez en cuando.

    3. Cuando el arroz este frío (aprox.. 30 min.), espolvoree con la pimienta y riegue con el aceite de oliva.

    4. En vaso limpio y seco, ponga los pistachos, las nueces y las hierbas frescas y programe 3 sg. / vel. 5. Vierta sobre el arroz. Añada el aguacate, mezcle con la espatula y sirva.

    *Receta proveniente de la Revista Thermomix

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • curcuma???

    escrito por homemollen en 10 abril 2011 - 23:08.

    ¿Qué es la CURCUMA???  ¿DÓNDE LA COMPRAS???

     

    GRACIAS!!!!!!

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