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Arroz con Coca Cola, leche de coco y pasas


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Ingredientes

4 ración/es

ejemplo masa

  • 1 bote leche de coco, pequeño de 400ml
  • 50 g pasas, maceradas en un poco de brandy
  • 150 g arroz
  • 1 bote coca cola
  • hojas hierbabuena, opcional

ejemplo masa

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La preparación de la receta

    Arroz con Coca Cola, leche de coco y pasas
  1. 1.- Poner en el vaso del thermomix la leche de coco y programar 15 minutos temperatura varoma velocidad 2.   Colocar encima de la tapa el cestillo para que evapore y no se salga la leche. 


    Cuando pare tiene que haberse reducido bastante la leche y empezar a tener un color café con leche clarito.  


    2.- Cuando pare añadir las pasas escurridas y programar 10 minutos más temperatura varoma Giro a la izquierda giro a la izquierda, velocidad 1 . Tiene que quedar queda una crema espesa. 


    3.- Añadir el arroz y rehogar 1 minuto temperatura varoma, Giro a la izquierda giro a la izquierda, velocidad 1.  No poner el cubilete ni cestillo 


    4.- Incorporar  la coca cola y la cucharadita de sal. Programar 18 minutos, temperatura varoma, Giro a la izquierda giro a la izquierda, velocidad 1. Tapar con el cubilete. 


    Cuando pare sacar y dejar reposar unos segundos para que el aceite del coco penetre bien por los granos de arroz. 


    Si lo deseamos podemos poner un poco de hierbabuena picada por encima.  


    Servir acompañado de pollo o pescado. 


    Es un arroz para guarnición, se puede tomar para acompañar platos dulces y salados. 


    Le va muy bien el pollo con almendras o pescado en varoma, que haremos en papillote al mismo tiempo que hacemos el arroz. Si lo servimos con pescado en lugar de hierbabuena le pondremos unas hojas de cilantro. 


    También podemos servirlo dulce con yogurt o nata montada, helado o para rellenar unas crepes. 


    Como podéis ver es un plato muy socorrido y polivalente que nos puede dar mucho juego para distintos platos. 


    *La cantidad de 150g es por que es para una guarnición de acompañamiento, si queremos más cantidad deberemos añadirle más liquido (coca cola, agua etc.).  


    He utilizado coca cola zero sin cafeína por que es la que tenía en casa, podéis utilizarla coca cola normal.


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     

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Accesorios

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Consejo



















Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gracias!

    escrito por sanoa en 1 abril 2015 - 22:46.

    Gracias!

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  • Yo le puse una lata de Coca

    escrito por Esperanza en 29 marzo 2015 - 05:03.

    Yo le puse una lata de Coca Cola

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  • Hola, el bote de coca-cola..

    escrito por sanoa en 26 marzo 2015 - 14:54.

    Hola, el bote de coca-cola.. que tamaño, lata,botellin??

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