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Arroz con calabaza

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

4 persona/s

  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 220 gr de arroz
  • 500 gr de caldo de verduras
  • 500 gr de calabaza pelada en trozos
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta blanca
  • 4 vainas de cardamomo, (opcional)
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  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner los 50 gr de queso parmesano en el vaso y rallarlo 10 s. a velocidad 10, si es muy duro, puedes hacerlo con el botón turbo, unos 2 segundos. Reservar.


    2. Trocear la cebolla y los dientes de ajo 10 segundos a velocidad 4 o 5, en función de cómo les guste la cebolla. Bajar los trozos con la espátula.


    3. Añadir la cucharada de aceite y sofreir 5 minutos a 100º, velocidad 1.


    4. Añadir el caldo de verduras, el arroz, los trozos de calabaza, la sal, la pimienta blanca y el cardamomo. Programamos 18 minutos, 100º, con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si al final del tiempo ve que no ha absorbido todo el caldo, programe unos 2 minutos mas.


    5. Añadir el queso parmesano rallado y remover con la espátula. Se sirve caliente al momento.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • AY,QUE BUENO LOS ING, LO

    escrito por ana sevilla en 15 mayo 2010 - 17:15.

    Cooking 7 AY,QUE BUENO LOS ING, LO TENGO TODO, ASI QUE LA VOY A HACER ESTA SEMANA, EL CARDAMOMO NO LO ENCUENTRO ,PERO CON EL CURRY QUE NOS ENCANTA ME ARREGLO, Q TB LLEVA ESA ESPECIA, VOTADA Y YA TE CUENTO Y A FAVORITOS, CLARO,UN BESIN

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