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RECETA DE THERMOMIX ®
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Ingredientes
- PARA EL PATÉ:
- 7 u 8 sardinas asadas, bien limpias de piel y espinas
- 150 gr de queso fresco batido desnatado (yo compro Hacendado)
- un bote de crema ligera PULEVA
- un poco de sal (si las sardinas llevaban entonces poca)
- un poco de pimienta molida
- una rama de apio, sin hojas
- unas hojas de perejil
- tres hojas de gelatina
- PARA ACOMPAÑAR:
- 80 gr de aceitunas verdes sin hueso
- galletitas saladas o rebanadasmuy finas de pan.
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6
7min
Preparación 7minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- Poner las aceitunas en el vaso y picar 20 segundos a velocidad 4. Reservar.
- Poner en el vaso el apio, el perejil y las sardinas, programar 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
- Dejar la gelatina en remojo en agua fría.
- Sin limpiar el vaso, poner la crema ligera PULEVA y programar 4 minutos a 60º velocidad 2. Añadir la gelatina bien escurrida y programar 20 segundos a velocidad 4.
- Añadir la pasta reservada del paso 2 y el resto de ingredientes del paté y programar 1 minuto a velocidad 5.
- Echar en un molde o varios (yo puse uno en forma de flor y otro un poco mayor para la base), y a la nevera. Desmoldar y presentar con galletitas saladas y las aceitunas picadas.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioGracias por tu comentario y
Gracias por tu comentario y tu voto, y tambien por las buenas ideas que aportas, me gustan las aceitunas negras en tapenade...hay que probarlo antes de que se acabe la temporada. Me pasa que me encantan las sardinas y las aso a menudo y me daba pena tirar las sobrantes pero claro es un pescado que se estropea facilmente, por eso se me ocurrio el pate que ademas es muy socorrido. Saluditos.
Buena idea
Buena idea Caty,
Cuando compro sardinas siempre acaban sobrando y muchas veces van a la basura. Me gusta la idea que has tenido y el apio le debe dar un toque tan diferente a lo acostumbrado a las sardinas.
Aunque tú ya has dado una idea de presentación voy a dar otra: en canapés y con pimientos de piquillo y tapenade de aceitunas negras......y otros canapés como tú propones con aceitunas verdes...... ¡¡ y ya tenemos el aperitivo!!
Repito: buena idea..... ahí va mi voto
Saludos
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Gracias iges por comentar y
Gracias iges por comentar y votar la receta. Saluditos.
esta es muy buena idea,
esta es muy buena idea, guardada y votada.
Un saludo
Gracias Susana por comentar y
Gracias Susana por comentar y votar la receta. Respecto a tu pregunta, yo puse este queso porque lo uso mucho y porque quería que saliera un paté ligerito y con pocas calorías; no creo que tengas ningún problema poniendo cualquier queso fresco, tipo Burgos, lo único que la mezcla estará algo más espesita porque el que yo usé es algo más líquido, pero nada más, el sabor y la textura una vez cuajado será casi la misma. Si lo haces ya me cuentas como queda tuneado y espero que te guste. Saluditos.
A favoritos. Tengo unas
A favoritos. Tengo unas sardinas asadas que sobraron ayer en una barbacoa y lo voy a hacer, pero ¿se puede sustituir el queso fresco batido por otro tipo de queso?
y votado.
Muchas gracias por tus
Muchas gracias por tus amables comentarios, que alegría que andes otra vez por aquí....Pues justo por eso, me daba pena no hacer nada con las sardinitas que sobraban y como me gustan tanto. Un beso luciernaga.
,En verano se comen muchas
,En verano se comen muchas sardinas y a veces cuando hacemos una barbacoa,sobran algunas.
Me parece muy buena idea aprovecharlas para hacer este paté,que tiene una pinta....!!!!!
Un beso Caty
Gracias carmen, a nosotros
Gracias carmen, a nosotros nos ha gustado mucho, incluso a los que las sardinas no les gusta, porque claro no tiene espinas. Saluditos.
Se ve muy rico este pate,
Se ve muy rico este pate, votado y a favoritos. Un beso.
Muchas gracias asj por
Muchas gracias asj por comentar. Es que cuando se tienen invitados se esmera una en la presentación, y aprovechando se cuelga aquí más bonito. Saluditos.
Caty te ha quedado de lujo!!
Caty te ha quedado de lujo!! qué presentación tan buena! votada y a favoritos!!
gracias
Pues sí de vez en cuando, me
Pues sí de vez en cuando, me gusta probar algo que me ronda la cabeza y a veces sale, esté paté es suavecito pero sabe a sardinas de verdad, y lo mejor sin espinas. Gracias por comentar josemanuel y saluditos.
Otra de aprovechamiento,
Otra de aprovechamiento, ¿dándole esquinazo a la crisis, eh?...además fácilita. Votada y a favoritos. Un beso.
Que experimentando ¿no?, pues
Que experimentando ¿no?, pues mira por dónde el Martes tenemos una sardiná. Buena idea para aprovechar los restos. Votada y a favoritos. Abrazos.
Gracias a ti Chuchi por
Gracias a ti Chuchi por comentarla. A mí me gustan mucho y siempre me daba pena tirar las sobrantes por eso se me ocurrió esta segunda oportunidad. Saluditos.
Gracias Ca
Gracias Ca<ty por tu receta esta cae seguro ya que cuano hacemos sardinas en casa siempre suele quedar alguna y nunca se sabe que hacer con ella, gracias por compartirla
Gracias Ana por comentar,
Gracias Ana por comentar, verdad que lo de las fotos está bien, se aclara más la cosa...La receta no fue premeditada pero quedó rico rico...Saluditos.
qué caty, a que mola lo de
qué caty, a que mola lo de las fotitos, ya veo que ya aprendiste, pues nada, ahora a usarlo mucho, muy rico tu paté y original, votada y gracias por compartir, un besito amiga