3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Coca de verduras


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

0 ración/es

  • 100 gr de pimiento rojo en trozos
  • 100 gr de pimiento verde, en trozos
  • 100 gr de cebolla en trozos
  • 100 gr de calabacín con piel y en trozos
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal, (yo le puse 1)
  • 1 cucharada de pimentón
  • masa:
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de agua
  • 50 gr de manteca de cerdo
  • 20 gr de levadura prensada fresca de panadería
  • 300 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 200º.

    Poner en el vasoel pimiento (rojo y verde),el calabacín,la cebolla,el aceite,la sal y el pimentón.Programar 3 seg,vel-4.Retirar del vaso y reservar.

    Sin lavar el vaso poner el aceite,el agua y la manteca.Proggramar 1 min,37º,vel-2.

    Incorporar la levadura,la harina,la sal y el azúcar y mezclar programando 30 seg,vel-6.

    Retirar la masa del vaso y extenderla muy fina,con un rodillo o con las manos,sobre una bandeja de horno bien engrasada o con papel de hornear.Dejar en reposo unos minutos.

    Cubrir la masa con las verduras reservadas y hornear durante 20 min aproximadamente.

    Receta del libro cuida tu salud.

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Esta receta es expectacular, yo la hago muy a...

    escrito por duna147 en 5 octubre 2017 - 13:40.

    Esta receta es expectacular, yo la hago muy a menudo por que la puedes hacer de lo que te apetezca ideal para cumpleaños y fiestecitas.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Simplemente riquísimaaaaaaaa!

    escrito por Calcantarap en 28 octubre 2015 - 23:30.

    Simplemente riquísimaaaaaaaa! No ha sobrado nada. La masa de la coca sale muy buena. Y además fácil y rápida de hacer! Gracias por la receta! 

    Cristina

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, Esta receta es típica

    escrito por crismi22 en 22 julio 2014 - 20:57.

    Hola,

    Esta receta es típica de las islas baleares en especial de Mallorca, soy mallorquina os he de comentar que en esta receta sobra el calabacín y en pimiento rojo, en mi vida lo he visto con estos ingredientes. Y hace falta el tomate.

    Un saludo

    Cris

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hoy hize esta receta para

    escrito por mayteperc en 9 febrero 2014 - 00:39.

    Hoy hize esta receta para cenar. Espectacular!!! Nunca había hecho ninguna coca xq siempre lo iba dejando, y ahora me digo xq no lo habré hecho antes... De verdad que queda riquísima, y la masa super crujiente.

    Eso sí, le he dado mi toque personal. Le he añadido unos champiñones laminados y unos ramilletes de brocoli. También en vez de 100gr de cada verdura como en la receta pone, le he puesto 150gr, y menos mal, xq sino es mucha masa para poca verdura, incluso admite hasta 200gr perfectamente.

    Mucho más sana que una pizza y super votadísima!!! Cooking 7

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • la hice ayer y  está

    escrito por milagrosvilles en 29 noviembre 2012 - 12:54.

    la hice ayer y  está riquísima, os la recomiendo Big Smile

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Esta coca queda muy buena, y

    escrito por ruth.mime@gmail.com en 12 octubre 2012 - 02:33.

    Esta coca queda muy buena, y acepta más cantidad de verduras si os gusta más cargadita. Es una buena forma de que los niños coman verduras, que tanto les cuesta.  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p :

    RUTH MIGUEL

    Entrar o registro para publicar comentarios
  •  esta receta la he hecho

    escrito por LCC en 10 julio 2012 - 01:18.

     esta receta la he hecho varias veces y siempre ha triunfado está riquisima, la masa sale crujiente.

     

    LCC

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que pintaaa!!!

    escrito por J.M. en 6 abril 2011 - 14:30.

    que pintaaa!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios