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Tiempo de preparación
1min
Tiempo Total
1min
ración/es
32 ración/es
Nivel
--
Receta testada
  • TM 31
published: 2010-07-06
modificado: 2012-04-08

Ingredientes

  • 1 diente
  • de ajo
  • 15 g
  • de perejil fresco (sólo las hojas)
  • 1 lata pequeña
  • de anchoas en aceite (30-50 g)
  • 100 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
  • 8 - 10 rebanadas
  • de pan de molde (sin corteza)
  • 16
  • tomates cherry (100 g - 120 g)

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1.  

    Preparación

    1. Ponga en el vaso el ajo y el perejil y programe 6 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

    2. Añada las anchoas y la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 7.

    Montaje

    Variante 1: ponga una capa de la mantequilla preparada sobre una rebanada de pan de molde y cubra con otra rebanada. Envuelva en film transparente y reserve en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Antes de servir, corte en porciones del tamaño y forma deseados (cuadraditos, triángulos...) Adorne con medio tomate cherry sobre cada porción.

    Variante 2: Con un rodillo, aplane las rebanadas de pan de una en una. Unte cada rebanada con una capa de la mantequilla preparada y enrolle la rebanada sin apretar. Envuelva con film transparente el rulo formado, sin apretarlo, y reserve en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Antes de servir, corte cada rulo en rodajitas de 1 cm de grosor. Adorne con medio tomate cherry cada porción.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Aperitivos de mantequilla de anchoa, ajo y perejil

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