- TM 31
Ingredientes
- 400 g Bacalao, desmigado y desalado
- 200 g patatas, cascadas en trozos pequeños
- 400 g puerros, la parte blanca cortada en rodajas
- 40 g aceite de oliva
- 200 g de agua
- 2 dientes de ajo, con piel
- 2 hojas de laurel
- 1 pellizco pimienta molida
- 1 pellizco de sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el bacalao con 60g de agua. Programar 4 minutos , 100º, giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara 
"Velocidad cuchara" . Reservar en un recipiente aparte.Poner la mariposa en el vaso y añadir: las patatas, los puerros, los dientes de ajo y el aceite. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .Añadir el laurel, sal y pimienta y resto de agua. Programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .Por último añadir el bacalao reservado y programar 4 minutos, 100º, giro a la izquierda
"Giro inverso" , velocidad cuchara "Velocidad cuchara" .
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy buena
Muy rica. Yo la hice con batata porque no tenía patata. Quedó dulce pero... muy buena. 😉
Hola, me gustaría hacer la receta y quisiera saber si la mariposa está presente hasta el final o si es sólo al principio. Gracias por compartir recetas. Yo todavía soy novata, pero quiero adaptar algunas muy buenas que tengo por ahí.
También quiero agradecer tú voto. Mi primera receta propia en Thermomix, me ha hecho ilusión recibir estos votos inesperados. Espero que pruebes la recete y te guste. Un abrazo.
Si te gusta la purrusalda, esta te gustará. Me ha costado un poco adaptar mi receta de siempre a la Thermo (soy novata), pero al final si me quedó. Espero que te guste.
Un saludo
Esta receta no la había visto, me encanta la purrusalda, ya la hacía antes, pero provaré esta, tiene que estar muy buena, gracias por editarla, valorada y a favoritos.
Un saludo
Gracias por tus votos, apenas me estoy haciendo con la página. Gracias por aceptarme.
Una abraçada