4.7 (7)
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Tiempo de preparación
6min
Tiempo Total
6min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2017-06-06

Ingredientes

  • 250 g chufas
  • 500 g agua
  • 60 g azúcar
  • 250 g cubitos de hielo

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. Ponga las chufas a remojar en agua fria la noche anterior.
  2. Escurra las chufas y déjelas secar.
  3. Una vez secas, póngalas en el vaso y pulverice 2 minutos en velocidad 10.
  4. A continuación incorpore el agua y vuelva a programar otros 2 minutos a la misma velocidad. Cuele la horchata a través de un colador de tela (una manga de cafétmrc_emoticons.;) o una gasa. Limpie bien el vaso y vuelva a poner el líquido en el mismo, añadiéndole el azúcar y los cubitos de hielo.
  5. A continuación programe 2 minutos, a velocidades 5-10 progresivamente. Sirva de inmediato.

Consejo

Sugerencia: también puede aromatizar la horchata con un palo de canela y cáscara de limón (tritúrelo al mismo tiempo que las chufas). Si la prefiere granizada, ponga más hielo.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Horchata de chufa

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