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Ingredientes
Alioli
- 500 gramos de Aceite girasol
- 2 unidades de huevos
- 2-3 al gusto de ajos
- 10 gramo de vinagre
- el zumo de medio limón
- 25 gramos de agua
- 1 cubilete de perejil picado
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- 1/Lo primero que hacemos es pesar el aceite. Ponemos una jarra encima de la tapa del
"Vaso cerrado" y tocamos la balanza y pesamos y reservamos.
2/ponemos en el"Vaso cerrado" los huevos,los ajos, el vinagre o el zumo de limón,y la sal. Programamos 10seg/ vel4.
3/Ahora con el cubilete puesto,en la tapa programamos vel4/sin tiempo y vamos echando poco a poco el aceite por el bocal tarda unos 45 seg/ más o menos. Y echamos el cubilete de perejil picado.
NOTA: si la mayonesa se corta tiene arreglo.
Echamos el contenido del"Vaso cerrado" en una jarra,y sin lavar el "Vaso cerrado" ponemos 50gramos de agua caliente( no hirviendo) y programamos vel5/sin tiempo, y vamos echando poco a poco la mayonesa cortada.
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Accesorios
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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