Imprimir o descargar
PASTEL DE ZANAHORIA

Incluir:
 
Imprimir o descargar
Receta no testada
PASTEL DE ZANAHORIA Receta no testada
por Larisa
Creado: 14.12.2009 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

  • Bizcocho:
  • •3 huevos
  • •150 g de aceite de girasol
  • •200 g de azúcar moreno
  • •190 g de azúcar, blanca
  • •100 g de queso crema, philadelphia
  • •280 g de harina
  • •1 sobre de levadura
  • •2 cucharaditas de canela
  • •½ cucharadita de nuez moscada
  • •1 cucharadita de sal
  • •80 g de nueces
  • •450 g de zanahorias
  • •Pasas (opcional)
  • Crema:
  • •200 gramos de queso crema, philadelphia
  • •1 cucharadita de margarina
  • •100 gramos azúcar
  • •2- 3 cucharaditas azúcar, avainillada (al gusto)
6
1h 7m
Preparación 0h 7m
Tiempo de horneado/cocinar 1h 0m
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix TM 31
9

Preparación

Bizcocho:

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar las zanahorias y triturarlas, 5 segundos, velocidad 5. Poner en un recipiente y reservar.

Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los azucares y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Añadir el queso crema y volver a programar 3 minutos, velocidad 3, pero esta vez sin temperatura.

Añadir el aceite y programar 15 segundos, velocidad 3.

Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Programar 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con la espátula.

Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta.

Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado.

Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).

Crema:

Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad 5-10. Añadir el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto, 20 segundos, velocidad 3. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho.

Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. (Sugerencia, nueces, virutas y flores de zanahoria.

LARISA Sonrisa



5

Preparación

Bizcocho:

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar las zanahorias y triturarlas, 5 segundos, velocidad 5. Poner en un recipiente y reservar.

Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los azucares y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Añadir el queso crema y volver a programar 3 minutos, velocidad 3, pero esta vez sin temperatura.

Añadir el aceite y programar 15 segundos, velocidad 3.

Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Programar 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con la espátula.

Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta.

Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado.

Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).

Crema:

Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad 5-10. Añadir el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto, 20 segundos, velocidad 3. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho.

Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. (Sugerencia, nueces, virutas y flores de zanahoria.

LARISA Sonrisa



10
11
Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix®. Vorwerk Thermomix® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
A otros usuarios también les gustó...
COMENTARIOS (4)

Muchas gracias!!!! Me he enterado por ti. jejejejeje. Lo puse pq tu me animaste Sonrisa

os echo de menos, como ya no puedo ir a las reuniones, esto me ha animado mucho, a ver si consigo mi ultima venta. Mañana tengo una demo, a ver si tengo suerte. Besitos

larisa enorabuena  por tu receta has ganado.

:)  _De nada, faltaría más

:)  larisa gracias por compartir tu fantastico bizcocho de zanahorias que probamos en la delegacion esta buenisimo os consejo que lo probeis esta de rechupete......

besos......