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Mis magdalenas

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Receta no testada
Mis magdalenas Receta no testada
por belisa
Creado: 22.11.2010 Modificado: 28.09.2011
3

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 250º gr. de azúcar
  • 250º gr de aceite
  • 250º gr de harina
  • 1 sobredoble de gaseosa
6
0h 30m
Preparación 0h 11m
Tiempo de horneado/cocinar 0h 15m
7
8
Receta creada para
 
 Thermomix ® TM 31

Preparación

[Se pone la mariposa en el vaso. Se ponen los huevos y el azúcar y se pone 7 min. 37º C. veloc 3

Luego se añade el aceite y se pone 3 min. velocidad 2

Luego se añade la harina y el sobre de gaseosa se mezcla con la espatula y luego se programa 1 min. velocidad 2

Se llenan los molde un poco más de la mitad y se le pone luego azúcar por encima

Se mete al horno caliente a 200º C 15 minutos



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Preparación

[Se pone la mariposa en el vaso. Se ponen los huevos y el azúcar y se pone 7 min. 37º C. veloc 3

Luego se añade el aceite y se pone 3 min. velocidad 2

Luego se añade la harina y el sobre de gaseosa se mezcla con la espatula y luego se programa 1 min. velocidad 2

Se llenan los molde un poco más de la mitad y se le pone luego azúcar por encima

Se mete al horno caliente a 200º C 15 minutos



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Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ®, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicación y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.
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COMENTARIOS (19)

Cuando las metes en el horno, como pones el horno para cocerlas por arriba y por abajo o solo por abajo y a que altura poner la bandeja?

Paqui Soler

Hola yo los pongo en moldes de papel, pero esos moldes dentro de los de silicona, y así no manchan a los de silicona que como son chicos son engorrosos de limpiar, y así les da además forma.

Hola, acabo de hacer magdalenas con esta receta y me han salido muy muy buenas. He seguido el consejo de los moldes y han subido mucho. Receta muy recomendable, muchas gracias por compartirla.

 

Acabo de hac

Cocina He hecho esta receta y en casa han sido un exito, comentaros que compre los moldes de aluminio desechables en los chinos  y puse los moldes de papel dentro los rellene hasta mas de la mitad y me han quedado fabulosas, y los moldes son baratos y los puedes utilizar muchas veces, es un buen truco....

amparo

Hola ,los sobres de gaseosas las compro en mercadona

Sonrisa Hola dónde puedo comprar la gaseosa?

Eso depende del molde que uses. Yo uso cápsulas de magdalenas de Mercadona de ésas de papel, y me salen más de dos docenas (27-28), pero la última vez se ve que los moldes eran un poco más pequeños, ¡y me salieron 34!

Como cuantas salen?

carmen aldri escribio:

HE ESTADO POR INTERNET ,Y HE LEÍDO QUE DEJAN LA MASA 30 MIN EN EL FRIGO Y LUEGO LA VUELVEN A BATIR,Y QUE LOS MOLDES LOS PONEN DENTRO DE OTROS MOLDES TIPO FLANERA Y QUE ASÍ ES COMO SUBEN CON ESOS COPETES TAN BONITOS YO LA PROXIMA VEZ LO VOY HACER ASÍ,LO QUE NO SE ES DONDE COMPRAR TANTO MOLDE DE FLAN,PUES AMI LA ULTIMA VEZ ME SALIERON 28 MAGDALENAS, BUENO UN BESO, Y SI ALGUNA SABE OTRO TRUQUI QUE LO PONGA

En cualquier gran superficie o supermercado, donde esté el papel de aluminio, puedes comprar moldecitos de los que se usan para el flan de huevo, que son aluminio y van 12 en cada paquete. Si les pones los papelillos de las magdalenas dentro, los puedes usar unas cuantas veces. Y tambien quedan geniales¡¡

Merche.

mira los sobres vienen en unas cajas que venden en Mercadona es una caja en la cual vienen ocho sobres dobles (porque son dos sobres juntos cada uno, el uno es blanco y el otro es morado. en la caja pone gasificante litines. en el sobre blanco viene el acidulante y en el morado el gasificante-

y si no tambien uso otros que compro en la farmacia que la caja es amarilla y tambien viene con ocho sobres dobles. en esta un sobre es blanco y el otro amarillo. en la caja pone  Gaseosas refrescantes ARMISEN-

yo no meto los moldes en ningun sitio para que suban las magdalenas, simplemente pongo la masa en esos moldes que veis que son de silicona y los lleno un poco más de la mitad

Yo hago muchas veces estas madalenas y el truco está en el molde. si se usan moldes de papel, tienen a abrirse y no suben mucho. Yo tengo un dos modes de 12 magdalenas cada uno, es decir con 12 agujeros, y aqui les pongo el papel dentro y hecho la masa. Suben muchisimo. El sobre de gasificante lo venden en mercadona. Es una caja de color lila o morado, y se llama Gasificante para reposteria. Contiene sobre de dos colores, uno blanco y otro lila. Yo le pongo uno de cada. La receta que yo hago es la de Ana Sevilla:

http://www.recetario.es/receta/4003/magdalenas-que-siempre-suben.html

El exito está asegurado. Suelen salir alrededor de 18-20 magdalenas, dependiendo de lo que se llenen los moldes. A mi me gusta llenarlos bien, ya que al ser el molde rigido no se sale y quedan enormes.

Merche.

HE ESTADO POR INTERNET ,Y HE LEÍDO QUE DEJAN LA MASA 30 MIN EN EL FRIGO Y LUEGO LA VUELVEN A BATIR,Y QUE LOS MOLDES LOS PONEN DENTRO DE OTROS MOLDES TIPO FLANERA Y QUE ASÍ ES COMO SUBEN CON ESOS COPETES TAN BONITOS YO LA PROXIMA VEZ LO VOY HACER ASÍ,LO QUE NO SE ES DONDE COMPRAR TANTO MOLDE DE FLAN,PUES AMI LA ULTIMA VEZ ME SALIERON 28 MAGDALENAS, BUENO UN BESO, Y SI ALGUNA SABE OTRO TRUQUI QUE LO PONGA

Hola, saludos a todos. Soy nueva por aqui ya que desde ayer tengo la thermomix.

He estado ojeando las recetas y esta me parece muy buena, lo único es lo del sobre de gaseosa....me podrían explicar que es¿? es la primera vez que lo oigo y no tengo idea...

Gracias

CACOSTA escribio:

Hola,

tienen una pinta buenisima... yo las hice el otro dia igual pero a mi no me suben...  puede ser que solo le heché un sobre de gasificante?..  mi suegra dice que tambien se le hecha leche...  que hago??.. yo quiero unas madalenas como las de la fotooooo!!! jeje..

HE LEIDO TU COMENTARIO Y TE DOY UN CONSEJO. YO HAGO LAS MAGDALENAS EN MOLDES RÍGIDOS, POR EJEMPLO FLANERAS. Y LES PONGO SERVILLETAS DE LOS BARES DE ESTAS TAN FINITAS LAS VENDEN EN LOS CHINOS. ASÍ LA MAGDALENA TE SUBE HACIA ARRIBA. A VECES LOS MOLDES DE PAPEL NO SON MUY DUROS Y CRECEN A LOS LADOS Y NO PARA ARRIBA. PRUEBA A VER QUE TAL TE VA.

Gracias por la receta de todos modos ehhh!!.. 

Acabo de preparar estas magdalenas. Las tengo enfriando en la cocina y tienen una pinta que no sé si podré esperar a que enfríen. Son mis primeras magdalenas en la thermomix porque acabo de estrenar la máquina, así que me ha hecho ilusión que quedarán tan estupendas.

¡Gracias por la receta!

HOLA  !!!!!

 

QUE BUENA PINTA LAS MAGDALENAS.

SOLO UNA PREGUNTA  ¿LA GASEOSA SON LOS DOS SOBRES  UNO DE CADA  COLOR ?

GRACIAS Y SUPER VOTADA. BSSSSSSSSSSSCocina

ola!

eso del sobre d gaseosa q es??dnd puedo encontrarlo????

gracias!!

SARY_DB

Hola,

tienen una pinta buenisima... yo las hice el otro dia igual pero a mi no me suben...  puede ser que solo le heché un sobre de gasificante?..  mi suegra dice que tambien se le hecha leche...  que hago??.. yo quiero unas madalenas como las de la fotooooo!!! jeje..

Gracias por la receta de todos modos ehhh!!.. 

Cocina ESTAS MAGDALENAS ME SALEN BUENISIMAS , LAS HAGO CADA 2 DIAS, Y A MIS HIJOS Y A MI NIETO LES GUSTAN MUCHISIMO