Pescado en salsa verde por tazz_gsx. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pescado en salsa verde

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Ingredientes

2 ración/es

INGREDIENTES

6 filetes de merluza
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 gramos de vino blanco
Medio cubilete de perejil picado
35 gramos de aceite de oliva
100 gramos de caldo de pescado o agua
1 cucharadita de harina
1 hoja de laurel
Unas chirlas o almejas
Pimienta, sal y/o un cubito de caldo de pescado

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Fácil Natural Rápido Vegetarianas Libres de huevo Plato principal Primer plato Cena Cocinar para dos Pescado Cocinado al vapor Cocinado al vapor con Varoma

La preparación de la receta

PREPARACIÓN

Metemos en el vaso la cebolla en cuartos y el ajo, y lo troceamos 10 segundos, velocidad 4.

Añadimos el aceite, y rehogamos 7 minutos, 100º velocidad 1 sin el cubilete.

Mientras se rehoga el aceite, ponemos en el Varoma los filetes de pescado arriba y las chirlas abajo.

Cuando el aceite ya se haya rehogado, añadimos en el vaso los ingredientes restantes, excepto el laurel, y lo trituramos todo 15 segundos, velocidad 6.

Añadimos la hoja de laurel y colocamos el varoma encima, y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si fueran rodajas en vez de filetes, hay que ponerlo 18 minutos.

Accesorios

Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Admite cualquier tipo de pescado y de marisco, así como cualquier cosa que le quieras añadir.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.