Ingredientes
0 ración/es
Masa
- 4 huevos
- 50 gramos azúcar
- 150 gramos harina
- 70 gramos almendra molida
- 1 sobre levadura Royal
Almibar
- 1 1/2 agua, vaso
- 1 azúcar, vaso
- 1 chorrito licor
-
6
-
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Precalentar el horno a 180º
Ponemos la mariposa y montamos los huevos con el azúcar 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.
Al finalizar el tiempo lo ponemos otros 3 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura.
Añadimos la harina, la almendra, la levadura y ponemos a velocidad 2 durante unos 10
Segundos.
Quitamos la mariposa y terminamos de envolver con una lengua de silicona.
Engrasamos un molde de corona y vertemos la mezcla en el interior, repartiéndolo bien por todo el molde.
Hornearemos durante 20 minutos, calor arriba y abajo a 180º.
Mientras se hornea preparamos el almíbar
En un recipiente apto para microondas ponemos vaso y medio de agua y lo calentamos 1 minuto o así, que se caliente pero no hace falta que hierva.
Le agregamos el azúcar y el licor o aroma y removemos hasta que esté perfectamente disuelto. Reservamos.
Cuando termine de hornearse el bizcocho, sin apagar el horno, lo sacamos y vertemos poquito a poco todo el almíbar sobre el dejando que vaya absorbiéndolo todo.
Volvemos a meter el bizcocho en el horno y ahora sí que lo apagamos.
Dejamos el bizcocho dentro del horno entre 10 y 15 minutos.
Pasado el tiempo, lo sacamos y dejamos templar un ratito. Desmoldamos y si nos gusta el coco le espolvorearemos por encima-
Cuando esté totalmente frio ya se podrá cortar.
Elaboracion
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioMe pierden los bizcochos y
Me pierden los bizcochos y este está buenísimo ,voy a tener que parar de hacer todo lo que veo por aquí o saldré rodando ....
Más vale prevenir que echar Betadine ®