Foro 120 grados o varoma



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Es que en las revistas vienen las opciones para los otros modelos de Thermomix, es por eso que pone para las diferentes máquinas, para TM5 es varoma y para modelos anteriores 120 grados

 


hola,

tengo la TM5 que he comprado este verano. Estoy súper contenta con el aparato. Tengo una consulta:

en algunas recetas, por ejemplo, la que hago hoy de pollo con espinacas y tomate, página 78 del número de noviembre hay un paso en el que dice sofreír 4 min a 120 grados etc... y abajo dice sofreír 4 minutos varoma etc... ¿por qué están puestas estas dos opciones? qué diferencia hay entre hacer lo uno o lo otro? He visto esta misma situación en otras recetas también. gracias Felices fiestas a todas!!!