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1 TARTA DE PLÁTANOS Y CHOCOLATE

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TARTA DE PLÁTANOS Y CHOCOLATE

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

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Masa

  • 150 g harina
  • 75 g mantequilla
  • 1 huevo

Relleno Tarta

  • 200 g Chocolate Fondant
  • 4 plátanos
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas ron, (opcional)
  • 1 limón
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  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Masa

  1. Ponga en el vaso la harina, la mantequilla y el huevo. Mezclar 20 seg/vel 6.

  2. Sacar la masa del vaso. Dejar reposar durante 30 min.

  3. Precaliente el horno a 200ºC. Engrase con mantequilla y espolvoree con harian un molde de tarta (26 cm) y reserve.

  4. Pasados los 30 minutos: Con un rodillo, estire la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Forre el molde preparado con la masa y cocerlo al horno hasta que esté dorada.

    5. Relleno Tarta

  5. Ponga el chocolate dondant en el vaso y ralle 10 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate rallado hacia el fondo del vaso.

  6. Derrita el chocolate rallado 2 min/50ºC/vel 3.

  7. Incorpore 2 plátanos cortados en trozos, el azúcar, el ron y las yemas. 30 seg/vel 5.

  8. Verter todo el relleno en la base de la tarta ya horneada y dejarlo enfriar.

  9. Decorar la superfície con los plátanos restantes cortados en discos y rociados con zumo de limón.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Pueden prepararse también pequeñas tartaletas individuales.

Puede abrillantarse la tarta cubriendo la superficie con una fina capa de jalea de frutas.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Es una tarta un poco fuerte

    escrito por oriol.thermomix en 25 febrero 2016 - 17:49.

    Es una tarta un poco fuerte de sabor. 

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  • Lo siento pero hicimos tu

    escrito por egalvan en 24 febrero 2016 - 13:44.

    Lo siento pero hicimos tu tarta y no nos gustó nada. La elegimos porque era el cumpleaños de mi hijo y le vuelve loco el plátano y el chocolate y pensamos que era su tarta pero no. Al final la tiramos

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