Macetitas de queso cremoso Arla ® y chocolate por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Macetitas de queso cremoso Arla ® y chocolate

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Ingredientes

2 ración/es

Pastel de queso

150 gramos nata
70 gramos queso cremoso Arla ®
40 gramos azúcar
60 gramos leche
1/2 sobre cuajada en polvo

Crumble de almendras y cacao

15 gramos almendras crudas sin piel
10 gramos Cacao puro en polvo
35 gramos azúcar moreno
25 gramos harina de repostería
50 gramos mantequilla Lurpak ® muy fría
1 pellizco sal en escamas

Montaje

1 fresa
8 arándanos frescos
2 franmbuesas

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6

1h 25min

Preparación 1h 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Postre

La preparación de la receta

Pastel de queso

Ponga en el vaso todos los ingredientes del pastel de queso y programe 5 min/90°C/vel 3. Reparta en 2 vasos bajos (o macetitas) y deje enfriar en el frigorífico durante aprox. 1 hora. Mientras tanto, prepare el crumble de almendras y cacao

Crumble de almendras y cacao

Precaliente el horno a 150ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear

Ponga en el vaso las almendras y pulverice 5 seg/vel 10

Con la espátula, baje la almendra hacia el fondo del vaso. Agregue el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal y mezcle 4 seg/vel 5. Vuelque y extienda en la bandeja de horno forrada con papel de hornear

Hornee durante 15 minutos (150°C). Deje enfriar