Carrillera de cerdo por Apotecari. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Carrillera de cerdo

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Ingredientes

4 ración/es

Carrillera de cerdo

1000 gramos carrileras de cerdo
75 gramos de pimiento rojo
75 gramos pimiento verde
1 diente ajo
100 gramos cebolla
1 pellizco romero
1 pellizco pimienta negra
1 pellizco eneldo seco
50 gramos aceite oliva virgen extra
1 cucharada pimentón dulce vera
125 gramos vino tipo fino
125 gramos agua
1 sal al gusto

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Plato principal

La preparación de la receta

CARRILLERAS DE CERDO

1.- Ponemos el ajo, pimientos y cebolla en el vaso. Picamos 5 segundos V4. Añadimos el aceite de oliva y programamos 7 minutos varoma velocidad 1. Terminado incorporamos el pimentón y mezclamos 30 segundos velocidad 1.

2.- Añadimos las carrilleras salpimentadas, el pellizco de romero y el pellizco de eneldo al gusto, al vaso y programamos 10 minutos varoma giro

velocidad

.

3.- A continuación añadimos los 125 gramos de agua y el vino con un poquito de sal al vaso. Programamos 35 minutos varoma giro

velocidad

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.