Rissotto de verduras por Loryric. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Rissotto de verduras

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Ingredientes

4 ración/es

Risotto de verduras

330 g arroz, preferiblemente de Risotto
1 litro caldo de verduras
3 unidad / trozo zanahoria
40 g mantequilla
1 unidad / trozo cebolla
90 g guisantes congelados
100 g queso parmesano rallado
250 g jamón serrano
40 g aceite de oliva
1 cucharadita sal

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Preparación
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La preparación de la receta

1.- Primero de todo, si el parmesano que tienes no es rallado. Picalo bien con la Thermomix y reserva.
2.- Pela y trocea la cebolla y zanahoria y echala en el

, 10 segundos a velocidad 5.
3.- Baja los restos que se han quedado en las paredes y añade el aceite de oliva. Programa 6 minutos, varoma, velocidad

.
4.- A la mitad del tiempo anterior, echar los guisantes y el jamon a taquitos.
5.-Añade el arroz y programa 1 minuto, varoma,

y velocidad

.
6.- Poner la sal y el caldo y programar 12 minutos, varoma,

y velocidad

.
7.- Añade el queso parmesano y la mantequilla y programa 5 minutos, varoma,

y a velocidad

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.