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ARROZ CON PULPO

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Ingredientes

4 ración/es

Arroz con pulpo

  • 100 gramos de aceite de oliva extra
  • 100 gramos cebolla
  • 1 o 2 ajos, al gusto
  • 150 gramos de pimiento rojo en trozos
  • 600 gramos de pulpo congelado, previamente descongelado y cortado en trozos
  • 100 gramos de tomate triturado., natural o en conserva
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel seca, opcional
  • 900 gramos agua
  • 300 gramos arroz corto ( bomba )
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La preparación de la receta

    Arroz con pulpo

  1. Ponga en elVaso cerrado  la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Trocee 4 seg./ Varoma/Giro inverso vel.Velocidad cuchara

  2. Sin lavar el Vaso cerrado, vierta el aceite y programe 5 min./ Varoma/ Giro inverso vel./ Velocidad cuchara

  3. Agregue el pulpo y rehogue 7 min./ Varoma/Giro inverso vel./ Velocidad cuchara.

  4. Añada las verduras troceadas reservadas y sofría 5 min./ Varoma/Giro inverso/vel./ Velocidad cuchara

  5. Incorpore el tomate, la sal, el pimentón y el laurel. Programe 5 min/100º/ Giro inverso/ vel./ Velocidad cuchara

  6. Agregue el agua y caliente 4 min./ Varoma/Giro inverso vel./ Velocidad cuchara

  7. Vierta el arroz  por el bocal y programe 13 min./100ºC/ Giro inverso

  8. Vuelque  en una bandeja o en una cazuela deje reposar 5 minutos.

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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si no te gusta el pulpo, prueba con sepia, tambien queda riquisimo.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Hola. En el paso número 1, no dice nada de...

    escrito por Pedchenkotatiana en 20 enero 2019 - 12:37.

    Hola. En el paso número 1, no dice nada de reservar las verduras a parte 😉 y a que velocidad 😉

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  • Me pareció ver que el pulpo se añade en el punto...

    escrito por Güino en 19 diciembre 2017 - 19:42.

    Me pareció ver que el pulpo se añade en el punto 3º

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  • Riquisimo,excelente receta...

    escrito por isy34 en 31 julio 2015 - 14:31.

    Riquisimo,excelente receta...

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  • Y el pulpo cuando?

    escrito por Millagui en 22 febrero 2015 - 17:54.

    Y el pulpo cuando? tmrc_emoticons.)

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