CROQUETAS DE COCIDO por joroca20. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CROQUETAS DE COCIDO

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

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250 g de carne, del cocido
60 g de cebolla
90 g de mantequilla
200 g de harina
800 g de leche

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6

16min

Preparación 16min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Segundo plato

La preparación de la receta

Trituramos la carne con 3 golpes de turbo y reservamos

sin lavar el vaso, añadimos la mantequilla y ponemos 2min-90º-vel.2

echamos la cebolla y programamos 4min-100º-vel.4

añadimos la harina y programamos 3min-100º-vel.3 1/2

incorporamos la leche, la nuez moscada y la sal y volvemos a programar 7min-100º-vel 3 1/2

echamos la carne y mezclamos con la espátula

liamos las croquetas,pasamos por huevo y pan rallado y freimos

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.