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Verduras al vapor con jamón


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Ingredientes

2 ración/es

  • 100 gramos jamòn serrano a taquitos
  • 1 diente ajo
  • 1 ramillete perejil fresco
  • 1/2 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos champiñones enteros
  • 4 espárragos verdes
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 chorrito aceite, (opcional)
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La preparación de la receta

  1. Poner el jamón en el Closed lid y dar unos golpes de turbo. Reservar

    Poner el perejil y el ajo en el Closed lid y troceamos 5 seg vel 5-7

    Cortar la zanahoria a dados, el calabacín a rodajas no muy finas, los champiñones en cuartos (se puede quitar la piel al lavarlos para que queden más finos) y los espárragos en tres o cuatro trozos. Salpimentar al gusto y colocar en el recipiente varoma.

    Echar por encima la mezcla de ajo y perejil.

    Poner en el Closed lid 700 gr agua (no hace falta lavarlo). Poner el recipiente varoma en su lugar y programar 30 minutos, temp varoma, vel 1.

    Una vez pasados los 30 min, abrir con cuidado, añadir el jamón picado y poner otros 5 min, temp varoma, vel 1. Si se quiere, se puede añadir aquí un chorrito de aceite para que esté más sabroso.

    Y listo para comer. Yo odio bastante la verdura y me cuesta incorporarla a las dietas. Este plato lo hago como plato único (ya que tiene el jamón) cuando estoy a dieta y al menos tiene más sabor que las verduras hervidas. Se puede hacer con berenjena, calabaza, alcachofa... cuanlquier otra verdura que os guste. Y yo aproveché el segundo piso del varoma para hacer a la vez unas pechugas de pollo para el día siguiente.

     

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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