Variaciones Trinxat por Elenin. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variaciones Trinxat

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 ración/es

Cocción de la Verdura

1/2 col, no muy grande
2 patatas, Medianas
1 chorrito Aceite virgen extra
1/2 litro agua

Trinxat

50 gramos tocino ibérico salado, "Rosta"
3 ajos
1 cucharada aceite

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Comida para llevar Cocinar para dos Fácil Primavera Otoño Invierno Calentado Entrante Plato principal Primer plato Almuerzo Cena Verdura Cataluña

La preparación de la receta

Cocción de la Verdura

Poner el agua, la sal y el aceite en el vaso y programar 10 min. Temp. Varoma, velocidad 1

Mientras tanto cortar las patatas y la col en trozos.

Añadir las patatas y la col y programar 20 min. Temp. Varoma, Velocidad 1

Escurrir y reservar.

Trinxat

Poner el aceite en el vaso, el tocino cortado en dadosdadosreser (reservamos unas tiras para acompañar)y los ajos cortados en láminas y sofreir 5 min a temp. 100 velocidad 1

añadir la patata y col reservada.

Triturar 15 seg. a velocidad 4.

Mezclar 10 seg.

velocidad 2, freir las tiras fe "rosta" reservada.

Servir acompañado de las tiras de "rosta"

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Es contundente por lo que puede ser un plato único

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.