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Variaciones BERENJENAS RELLENAS de ATUN (Rápidas económicas y ligeras)


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Ingredientes

2 persona/s

  • 2 berenjenas, .
  • 35 gr. Aceite de Oliva, .
  • 1 diente de ajo, .
  • 1 cebolla mediana, (cortada en cuartos).
  • 200 Gr. tomate natural troceado o triturado.
  • Sal, azúcar, albahaca y pimienta molida.
  • 1 lata de atún, .
  • 6 lonchas finas de queso.
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La preparación de la receta

  1. Partir las berenjenas por la mitad y sacar la pulpa con la ayuda de una cuchara. Reservar la pulpa, espolvorear las berenjenas vacias con sal y colocarlas en el recipiente Varoma con la piel hacia arriba.



    Poner en el Closed lid el aceite y el ajo (2 min. T Var. V4).



    Añadir la cebolla (6 seg. V4). Colocar el recipiente Varoma y después (5 min. T Var. VGentle stir setting).



    Retirar el recipiente Varoma y poner en el Closed lid la pulpa de berenjena reservada (3 seg. V4). Añadir el tomate, la sal, el azúcar y las especias. Colocar el recipiente Varoma (12 min. T Var. Counter-clockwise operationV Gentle stir setting).



    Al finalizar, retirar el recipiente Varoma. Añadir el atún escurrido y mezclar (2 seg. V3).



    Rellenar con la mezcla las berenjenas, Poner las lonchas de queso encima, condimentar con albahaca y gratinar en horno o microondas.



    ¡¡¡¡ Que aproveche !!!!
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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