Variación de REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS por Galletaoreo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variación de REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Ingredientes

50 gramos aceite de olivo
200 gramos champiñones
200 gramos espárragos verdes
4 unidad salchicha de soya
1 cucharada de trocitos imitación tocino
1/2 cucharada Cebolla en polvo
1/4 cucharada ajo en polvo
2 cucharada salsa soya
1 paquete de tofu extra firme drenado, (drenar presionándolo con una tela para extraer todo el líquido)

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Vegetarianas Libres de huevo Primer plato

La preparación de la receta

Procedimiento

1- "Vaso cerrado" Calentamos el aceite 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1"Velocidad cuchara" .

2- Ponemos los champiñones, las salchichas cortadas en cubos, los espárragos, la imitación tocino, el ajo, la cebolla y la salsa soya. Se programa 10 min. temp. Varoma, vel. 1"Velocidad cuchara" .

3- Probamos y ajustamos la cantidad de salsa soya al gusto. Agregamos el tofu y seleccionamos 3 min., temp. Varoma, vel. 1"Velocidad cuchara" .

4. En el paso anterior se pueden agregar nueces si así lo desea.

5. Se extrae del recipiente y se coloca en un refractario listo para ser servido.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede poner a drenar el tofu desde un día antes envolviéndolo en un manto y presionándolo con algo pesado para lograr extraer el líquido al máximo.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.