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Variación de Coliflor gratinada con jamón y "falsa bechamel"


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Ingredientes

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  • FALSA BECHAMEL:
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 30 gr. de cebolla o puerro
  • 600 gr. de calabacín pelado
  • 200 gr. de leche desnatada
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 4 quesitos, desnatados
  • Además, necesitaremos 1 coliflor pequeña, 1 l de agua, bacon y queso rallado tipo mozarella.
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Describir los pasos de preparación de su receta

  2. Cortar la coliflor en arbolitos y poner en el recipiente varoma.

    Añadir el agua al vaso,  programar 20 min, temperatura varoma, velocidad 1 y colocar el varoma sobre la tapa del vaso.

    Pasado el tiempo, colocar la coliflor en una fuente de horno y trocear con la espátula para que quede mas pequeña.

    Para hacer la "falsa bechamel":

    Limpiar el vaso y agregar el aceite. Programar 3 min, Varoma, vel. 1Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 min, Varoma, vel. 1Incorporar la leche y los condimentos y programar 15 min , 100 o 90, vel. 1Pasado este tiempo triturar durante 15 seg. Añadir los quesitos y volver a triturar otros 15 seg, vel. 5.Comprobar que ha quedado una salsa homogénea

    Verter la salsa sobre la coliflor, añadir el jamón a taquitos muy pequeños y espolvorear por encima con el queso rallado para gratinar en el horno.

    ¡¡¡Está realmente rica y es muy sana!!!

  3. Describir los pasos de preparación de su receta

  4. Describir los pasos de preparación de su receta

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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