Variación de Coliflor con bechamel y queso glatinado por Tonyigam. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Variación de Coliflor con bechamel y queso glatinado

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

1 Coliflor

1 coliflor
1/2 litro Agua.
4 patatas
sal

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6

40min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

introducir un título

Precalentamos el horno a 180 grados.

Hacemos la bechamel del libro que mas nos guste.

Cortamos y lavamos la coliflor.

Cogemos la varoma y colocamos la coliflor cortada y lavada, de forma que quepan todos los trozos de coliflor al cerrar la varoma.

Salamos la coliflor.

En el vaso ponemos el agua y el cesto con las patatas enteras limpias y con piel.

Ponemos tapa y la varoma y programamos 30 minutos, varoma , velocidad 1. Y dejamos cocer.

Cuando este listo cogemos una bandeja de horno de cristal y colocamos la coliflor y las patatas peladas y cortadas a dados y por encima ke echamos la bechamel, por ultimo el queso y gratinamos !5minutos a 200 grados . Y listo.

MMMMMMMMMMMMM

Accesorios

Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si quieres se puede añadir zanahorias peladas en el cesto y ponerlas de acompañamiento en el plato.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.