TORTILLA DE BERENJENAS por fluggy. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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TORTILLA DE BERENJENAS

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Ingredientes

4 ración/es

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
9
Plato principal

La preparación de la receta

INGRENDIENTES

- 210 gramos de Berenjenas
- 210 gramos de Patatas
- 4 unidades de Huevos
- 1 unidades de Cebolla
- 80 gramos de Aceite de oliva
- 1 gramos de sal

PREPARACIÓN

- Pela y corta la Cebolla en juliana para añadirla al vaso junto al Aceite de oliva. Programa 5 minutos/Varoma/Velocidad Cuchara.
- Pela las Patatas y Berenjenas.
- Coloca la Mariposa y añade las Patatas y Berenjenas. Programa 13 minutos/Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1.
- Bate los Huevos con la Sal en un bol y los añades al vaso.
- Cuajar la tortilla en una sartén con 5 gramos de aceite.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.