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Tempeh con verduras y choucroute (vegano)


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Ingredientes

3 ración/es

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  • 200 g tempeh precocido
  • 1 trozo alga wakame seca
  • 1 unidad puerro troceado
  • 200 g calabacin troceado
  • 60 g choucroute
  • 20 g shoyu
  • 250 g agua
  • 1 al gusto sal marina, perejil seco
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 de cucharada maicena
  • 1 cucharadita KUZU
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La preparación de la receta

    Elaboración
  1. 1. Poner a remojo el alga, 5min. Mientras tanto, Echar al Closed lid el puerro, el aceite y la sal. Trocear 2sg/vel. 5. Bajar restos hacia las cuchillas y cocinar varoma/7min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Mientras tanto, cortar en trocitos el calabacín y en cubitos el tempeh y el alga escurrida.

    2. Agregar al Closed lid el tempeh, el cabacín, el alga wakame, el perejil y el agua. Cocinar 100º/8min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Mientras tanto, diluir la maicena y el kuzu en poquito de agua.

    3. Programar 100º/2min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting y agregar por el bocal la maicena y el kuzu diluido.

    4. Agregar el choucroute y el shoyu. Mezclar sin temperatura 45sg./Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Servir.

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Consejo

KUZU propiedades medicinales:

Problemas intestinales(diarrea, colitis, tifus, salmonelosis), regenarador flora intestinal (neutraliza excesos tóxicos de los intestinos), descarga el hígado (hepatitis, cirrosis, alcoholismo), gripe y problemas de pulmón como el asma y bronquitis), dolores de cabeza frontal, procesos infecciosos, problemas de piel, falta de memoria (alzheimer, depresión,..).

Cocina energética. Euskal Eskola Makrobiotikoa (Pamplona)


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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