3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Salmorejo Cordobés


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

6 ración/es

Salmorejo Cordobés

  • 1 kg Tomates, Pera
  • 200 g Pan blanco
  • 250 g Aceite de oliva de acidez baja
  • al gusto sal
  • 1 diente ajo
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    Salmorejo Cordobés
  1. Paso 1: Lavar los tomates e introducirlos en cuatro trozos en el vaso junto con un diente de ajo, colocar el cubilete y triturar a velocidad progresivas unos 30 segundos. Bajar los ingrecientes con la espátula.

    Paso 2: Agregar el pan y la sal y triturar a velocidad progresiva hasta 10 hasta que la masa este integrada.

    Paso 3: Agregar el aceite de oliva y programar 2 minutos velocidad 10, ir aumentando el tiempo en función de la textura deseada.
10

Accesorios

11

Consejo

Se puede ir agregando el pan en dos veces, es decir 100 gramos y mezclar y una vez mezclado los otros 100 gramos y realizar la misma operación.

Servir en cuencos individuales acompañado de pizcas de jamón y juevo muy picado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Te aseguro que esta espectacular

    escrito por Pepaexpres en 8 diciembre 2016 - 22:58.

    Te aseguro que esta espectacular Smile

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tiene buena pinta

    escrito por AQC en 7 diciembre 2016 - 19:03.

    Tiene buena pinta

    Entrar o registro para publicar comentarios