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Rollitos de berenjena con bechamel ligera


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Ingredientes

4 ración/es

rollitos de berenjena

  • 1 Berenjena grande
  • 2 cebollas
  • 100 gramos margarina
  • 1 cucharada azúcar
  • 4 lonchas pechuga de pavo

Bechamel ligera (1/2 litro)

  • 15 gramos aceite de oliva
  • 15 gramos cebolla
  • 300 gramos calabacines pelados
  • 100 gramos leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez mosca
  • 2 quesitos, light
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La preparación de la receta

  1. Picar la cebolla en juliana (en tiras), poner en el vaso y añadir la margarina, el azúcar y un poquito de sal.

  2. Cortar la berenjena en lonchas a lo largo, lo mas delgaditas posibles, salar y colocar en el Varoma, poner el recipiente sobre la tapadera. Al ser lonchas finas se hacen enseguida, y de todas formas, luego va al horno.


  3. Programar 15 min., Varoma, V 1.

  4. Montaje de los rollitos: Colocar sobre una tabla las lonchas de berenjena, cubrir cada una con pavo y un poco de cebolla confitada. Enrollar e ir colocando en una fuente apta para horno (como canelones).

  5. bechamel ligera
  6. Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min., Varoma, V 1.

  7. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 min., Varoma, V 1-1/2.

  8. Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 min., 100º, V 1.

  9. Triturar 15 seg., V 5 y comprobar que ha quedado homogéneo o programa unos segundos más.

  10. Cubrir los rollitos con la bechamel y hornear hasta que se doren (al gusto).

  11. * Yo en vez de encender el horno sólo para gratinar, le he espolvoreado un poquito de queso y gratinado con soplete de cocina.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Espectacular,totalmente

    escrito por Angela Vera en 18 junio 2016 - 19:51.

    Espectacular,totalmente recomendado este plato!!

     

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  • Muy bueno!!! Nos ha gustado

    escrito por iri80 en 7 febrero 2016 - 19:11.

    Muy bueno!!! Nos ha gustado mucho!!!! tmrc_emoticons.))))))))) Gracias!!! tmrc_emoticons.) Me lo guardo a favoritos!!

     

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  • Mmmmm! Lo he hecho hoy para

    escrito por Carlaian en 1 febrero 2016 - 12:39.

    Mmmmm! Lo he hecho hoy para comer y me han quedado buenísimas!! Pero me han dado mucho trabajo (soy patosa!!)

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  • Riquisimo

    escrito por elissabette en 22 febrero 2015 - 22:10.

    Riquisimo

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  • Riquísimo testado y comido.

    escrito por elissabette en 22 febrero 2015 - 22:09.

    Riquísimo testado y comido. Gracias

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  • Me alegro un montón que hayan

    escrito por Tambortxu en 18 noviembre 2014 - 12:48.

    Me alegro un montón que hayan gustado tanto. Gracias por tus votos.

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  • Espectacular!!! buenísimas

    escrito por RosaNaMa en 18 noviembre 2014 - 12:31.

    Espectacular!!! buenísimas las hice anoche y se quedaron con ganas de más. Seguro que repetiré. tmrc_emoticons.)

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  •  Espero que lo hayas

    escrito por Tambortxu en 17 noviembre 2014 - 10:25.

     Espero que lo hayas disfrutado. Muchas gracias por tus votos.

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  • (Sin asunto)

    escrito por tirma en 17 noviembre 2014 - 10:03.

    tmrc_emoticons.)

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  • muy pero que muy bueno

    escrito por nataysuco en 1 septiembre 2014 - 23:35.

    muy pero que muy bueno

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  • Estan muy buenas las he echo

    escrito por Gabriel07 en 17 agosto 2014 - 19:04.

    Estan muy buenas las he echo para comer y repetiremos, muchas gracias por esta receta tan rica.

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  • Nos ha encantado. Gracias por

    escrito por ferpi en 26 mayo 2014 - 19:09.

    Nos ha encantado. Gracias por compartir la receta. Un saludo

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  • Me alegro un montón Elisa,

    escrito por Tambortxu en 28 octubre 2013 - 09:13.

    Me alegro un montón Elisa, también es una forma de que los peques coman verdura. Gracias por tu comentario

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  •                Estupendas, ha

    escrito por elisa g en 27 octubre 2013 - 23:35.

                   Estupendas, ha gustado a toda la familia!!!!!! tmrc_emoticons.)

                           Elisa.

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  • La hice anoche, buenísimas y

    escrito por ursulamar en 17 julio 2013 - 14:30.

    La hice anoche, buenísimas y la bechamel ligera me ha encantado tmrc_emoticons.)

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  • Muchas gracias mamen-gr.

    escrito por Tambortxu en 16 mayo 2012 - 14:21.

    Muchas gracias mamen-gr. Espero que os gusten, la verdad que aunque parece ligerito si llenan, pero tanto para comida como para cena son estupendas, mis amigos ya me están pidiendo que las repita y por supuesto les invite. Si vas a hacer una cenita en casa con este plato, te recomiendo que lo remates con un granizado de sandía, muy digestivo.

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  • tiene muy buena pinta esta

    escrito por mamen-gr en 15 mayo 2012 - 23:29.

    tmrc_emoticons.;) tiene muy buena pinta esta receta y me gustan mucho los ingredientes. Para una cena me parece genial. Guardada y votada. Ya te contaré. un saludo

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  • Espero que te guste. Ya nos

    escrito por Tambortxu en 15 mayo 2012 - 14:00.

    Espero que te guste. Ya nos contarás.

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  • Tiene muy buena pinta. La

    escrito por joim1110 en 15 mayo 2012 - 13:37.

    Tiene muy buena pinta. La haré hoy para comer. 

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  • Gracias Valmita. Es que

    escrito por Tambortxu en 1 marzo 2012 - 22:51.

    Gracias Valmita. Es que siempre que buscaba recetas con berenjenas, siempre eran rellenas, de esta forma variamos un poco, la verdad que a mi me encantan, y mis amigos también le han dado el visto bueno.

     

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  • Gracias por votar mi primera

    escrito por Tambortxu en 1 marzo 2012 - 22:49.

    Gracias por votar mi primera receta. La verdad que cuando las probamos nos sorprendió mucho el sabor, mi marido no comió otro plato, solo repitió rollitos.

     

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  • Que bueno tiene que estar

    escrito por valmita en 1 marzo 2012 - 22:02.

    Que bueno tiene que estar esta me la guardo y manaña compro berengenas. Gracias guapa.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Tienen que estar tremendas!!

    escrito por Aficionada en 1 marzo 2012 - 15:59.

    Tienen que estar tremendas!! Votada y a favoritos!!

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  • Tienen que estar tremendas!!

    escrito por Aficionada en 1 marzo 2012 - 15:59.

    Tienen que estar tremendas!! Votada y a favoritos!!

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  • Otra forma de comer

    escrito por conchi1965 en 23 enero 2012 - 11:03.

    Otra forma de comer beregenas.

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