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REVUELTO DE ESPÁRRAGOS SILVESTRES(de Mª Carmen Fernandez)


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Ingredientes

  • 250 gr de espárragos cortados y lavados (secar con papel de cocina)
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 dientes de ajo, s pelados y cortados en rodajas no muy fino
  • 4 huevos, y sal al gusto
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Cortar del espárrago sólo la parte tierna.

       Poner el aceite en el vaso; programar  6 min a T-Varoma  V-1 

     Incorporar los ajos y sofreír  durante 6 min a  T-Varoma  V-1

     Añadir los espárragos y rehogar de 13 a 15 min según dureza del espárrago a T-Varoma  Gentle stir setting y Counter-clockwise operation

    Incorporar los huevos por el bocal uno a uno y programar y programar 5 min  a T-Varoma  V-Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Sacar a una fuente y servir inmediatamente.

     NOTA:

                    Una vez los espárragos rehogados se puede hacer el revuelto en la sartén.

                    Del mismo modo se puede cuajar la tortilla de espárragos.

     

     

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Al incorporar los huevos ir añadiendo el jamon

    escrito por Cocinillas_63 en 26 septiembre 2017 - 12:40.

    Al incorporar los huevos ir añadiendo el jamon

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