3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Rehogado de guisantes Yaya Juana


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

5 ración/es

  • 4 unidades huevos
  • 500 gramos de papas a cuadros
  • 500 gramos guisantes, pueden ser congelados
  • 100 gramos cebolla
  • 50 gramos pimiento rojo
  • 100 gramos tomate triturado
  • 75 gramos jamón curado, en taquitos
  • 50 gramos aceite oliva
  • 50 gramos vino blanco
  • 700 gramos agua
  • 2 dientes ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1/2 cubilete de perejil picado
5

La preparación de la receta

  1. 1. Disponer en la varoma las papas en dados y los huevos envueltos en film transparente. Espolvorear con 1 pellizco de sal. Reservar.

    2. Poner en el Closed lid la cebolla, pimiento y ajos. Trituar 4 segundos a velocidad 4. Bajar los residuos de las paredes con la espátula.

    3. Añadir el aceite y el tomillo; colocar los guisantes en el cestillo dentro del vaso y; programar 8 minutos, temperatura varoma y velocidad Gentle stir setting.

    4. Retirar el cestillo con los guisantes y reservar. Añdair el tomate triturado, vino blanco y 1 pellizco de sal. Programar 2 minutos a misma velocidad y temperatura.

    5. Añadimos la mitad del agua y trituramos durante 30" a velocidad 7.

    6. Incorporamos el resto del agua, el pimentón, el laurel y los guisantes, cerramos el Closed lid.

    Ponemos las varoma con las papas y los huevos encima. Y programamos 30 minutos en tª varoma, velocidad Gentle stir setting y giro a la izquierda Counter-clockwise operation.

    7. Cuando termine, añadimos los taquitos de jamón y el perijil picado, programamos 1 minuto sin temperatura a velocidad Gentle stir setting y Counter-clockwise operation.

    8. En un caldero a parte colocamos las papas en el fondo, luego el contenido del vaso con los guisantes, removemos con cuidado. Pelamos  los huevos y los troceamos encima . Tapar y dejar reposar unos minutos antes de servir.

10

Accesorios

11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.