RATATOUILLE por albertodiapue. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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RATATOUILLE

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Ingredientes

6 ración/es

RATATOUILLE

Ingredientes Ratatouille

1 unidad cebolla, Picada
1 unidad pimiento rojo, Cortado en trozos pequeños
1 unidad pimiento verde, Cortado en trozos pequeños
1 unidad calabacín, Cortado en trozos pequeños
1 unidad berenjena, Cortado en trozos pequeños
4 unidad tomates maduros, Pelados
50 gramo aceite de oliva virgen extra
2 diente ajo
1 pellizco sal

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Entrante Plato principal Primer plato Segundo plato Acompañamiento

La preparación de la receta

Ratatouille

- Poner en el

los tomates y los dientes de ajo. Triturar 40 seg / vel 5-7-9. Reservar.

- Colocar la mariposa. Poner en el

el aceite y la cebolla 5 min / Varoma / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara" .

- Añadir al

el pimiento rojo y el verde 10 min / 100º / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara" .

- Añadir al

el calabacín, la berenjena y la sal 12 min / Varoma / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara" .

- Añadir al

el tomate y los dientes de ajo reservados 18 min / Varoma / "Giro inverso" / "Velocidad cuchara" .

- Poner en una fuente la mezcla, y , de manera opcional, espolvorear con el parmesano.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.