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Quiche de verduras y bacon


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Ingredientes

  • Ingredientes de la masa quebrada:
  • 300 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 70 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de, azucar
  • Ingredientes del relleno:
  • 250 gr de bacon
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 calabacin
  • 200 gr de champiñones
  • 1 tomate
  • 15 o de queso rallado, variado
  • 2 huevos
  • 200 nata, liquida
  • 20 gr de aceite de oliva
  • sal,pimienta,oregano
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La preparación de la receta

  1. Preparacion de la masa:

    Verter en el vaso los ingredientes en el orden indicado,programar 15 segundos a velocidad 6.

    Estirar muy fina y forrar un molde redondo.Meter en el horno precalentado a 180º,durante 10-15 minutos,retirar y reservar.

    Preparacion relleno:

    Pelar y picar en el vaso,la cebolla y el ajo unos segundos a velocidad 4(veloc 5 en TM31)y reservar.

    Poner el bacon en el vaso unos segundos a velocidad 3(veloc 4 en TM31),reservar.Laminar los champiñones.

    Poner en el vaso la cebolla,el ajo,el calabacin,el bacon y sofreir 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2 con mariposa.Una vez hecho echar los champiñones y pochar 8 minutos mas a temperatura varoma valocidad 1.Retirar y reservar.

    En el vaso batir los huevos durante 1 minuto a velocidad 3.Añadir la natay salpimentar, mezclar durante 2 minutos velocidad 2 o 3.

    Colocar en la masa quebrada reservada el queso rallado,encima las verduras pochadas y el bacon,y la mezcla de nata y huevos.Poner encima rodajas de tomate con oregano.

    Meter la quiche en el horno a 180º precalentado,durante 30 minutos.Esta muy buena caliente y fria.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Es riquisima. He triunfado.

    escrito por Chef Sofia en 29 octubre 2015 - 08:14.

    Es riquisima. He triunfado. Gracias por la receta.

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  • Espectacular de hacer y de

    escrito por GENOCOLON en 23 abril 2014 - 22:28.

    Espectacular de hacer y de comer

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  • Hola, La preparé para cenar

    escrito por mrga en 24 enero 2012 - 23:30.

    Hola,


    La preparé para cenar esta noche, y todo un exito. Mis hijos se lo han comido TODO !!!. Estupenda forma de comer verdurita !!!.


    mrga

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  • [quote=TRINIDAD PEREZ

    escrito por sbianca en 22 octubre 2011 - 00:55.

    [quote=TRINIDAD PEREZ GAMBIN]

    hola sbianca acabo de terminarla, tiene una pinta estupenda y huele mejor, pero tengo una duda,¿ en que momento se pone el calabacin ? gracias, y me la pongo en faboritos

    Hola,se me olvido ponerlo,junto con la cebolla,el ajo y el bacon ,troceado junto con la cebolla,gracias y espero que te guste,saludos tmrc_emoticons.D

    Sonia Rodriguez

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  • hola sbianca acabo de

    escrito por TRINIDAD PEREZ GAMBIN en 20 octubre 2011 - 21:57.

    hola sbianca acabo de terminarla, tiene una pinta estupenda y huele mejor, pero tengo una duda,¿ en que momento se pone el calabacin ? gracias, y me la pongo en faboritos

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  • De nada

    escrito por sbianca en 16 agosto 2011 - 17:26.

    Hazla esta riquisima,y por la dieta no hay que preocuparse,solo hay que pensar que tiene mucha verdura,asi no engorda tanto,total con lo buena que esta importa poco,que aproveche 

    Sonia Rodriguez

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  • vaya pinta mas buena tiene

    escrito por valmita en 16 agosto 2011 - 05:14.

    vaya pinta mas buena tiene esto, hija de mi alma con recetas asi una no adelgaza, pero bueno un dia es un dia.

    Votada y a favoritos, y cuando me salte la dieta a por ella.

    Gracias por compartir.

    Un saludo.

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Que buena pinta tiene!!

    escrito por mariajose_616 en 14 agosto 2011 - 20:29.

    Love Que buena pinta tiene!! Pienso hacerlo ya!!

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  • De nada

    escrito por sbianca en 14 agosto 2011 - 20:08.

    Es verdad esta muy buena,es una quiche,pero sabe a pizza a mi marido le encanta,y sobre todo es facil de hacer,saludos

    Sonia Rodriguez

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  • en cuanto pueda lo hago tiene

    escrito por antonioana en 14 agosto 2011 - 14:42.

    en cuanto pueda lo hago tiene que estar buenisimo . Gracias por compartir tu receta.

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