QUICHE DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES por robarocor. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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QUICHE DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

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Ingredientes

4 persona/s

MASA

150 gramos harina
75 gramos mantequilla
50 gramos agua
1/2 cucharadita sal

RELLENO

300 gramos espinacas frescas
50 gramos pasas sin semilla
50 gramos piñones
3 huevos
100 gramos queso, parmesano
2 porciones de quesitos, (tipo el caserio)
50 gramos leche entera
1/2 cebolla
50 gramos aceite oliva
sal y pimienta

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6

40min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Masa

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Precalentar el horno a 180°. Engrasar y espolvorear con harina un molde de quiche y reservar.

Poner en el todos los ingredientes y mezclar 20 seg/vel 4. Retire la masa del vaso y formar una bola.

Con un rodillo se extiende la masa sobre la encimera espolvoreada con harina. Forrar el molde y pinchar el fondo con un tenedor.

relleno

Trocear el queso unos segundos en vel. 5 - 10. Reservar.

Poner las pasas en un bol con agua para que se hidraten.

Poner en vaso la cebolla, trocearla 5 segundos en vel. 4, añadir el aceite y sofreir 7 min. 100º vel 1. Añadir las hojas de espinacas con un poquito de sal y programar 8 min. 100º vel. 1. Incorporar las pasas (escurridas) y los piñones otros 2 min. 100º vel.1. Escurrir en el cestillo y poner sobre la quiche.
Poner en el vaso leche, huevos, queso rallado, porciones de queso, sal y pimienta y mezclar 10 seg. vel 4.

Cubrir la quiche sobre el sofrito anterior y hornear (horno precalentado 180º unos 20 ó 25 minutos (según cada horno).

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.