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Puré de verduras


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Ingredientes

4 persona/s

Ingredientes

  • 200 gramos de puerros, limpios y troceados
  • 400 gramos de calabacines, pelados y troceados
  • 100 gramos de zanahorias, peladas y troceadas
  • 100 gramos de espinacas frescas, troceadas
  • 1 patata mediana, triscada
  • 1 tomate, pelado
  • 15 g de aceite oliva virgen extra
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. Poner el puerro en el vaso y picar 7 seg / vel 4. Bajar con la espátula.

  2. Añadir el aceite y sofreir 6 min / 100º / vel 1.

  3. Echar los calabacines, la zanahoria, la patata, el tomate, el agua, la sal y programar 15 min / 100º / vel 2. 

  4. Añadir las espinacas y programar 10 min /100º / vel 2.

  5. Esperar a que se enfríe y triturar 3 min / vel progresiva 5-1.

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Accesorios

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Consejo

Como alternativa a la sal, se puede añadir una cucharadita de caldo de carne.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy rico, ligero y nutritivo.

    escrito por angimateu en 8 abril 2014 - 09:47.

    Muy rico, ligero y nutritivo. A mi hija de tres años le ha encantado. Añadida a mis recetas. 

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