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Pudin de setas, tofu y alga wakame


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Ingredientes

4 ración/es

Pudin de setas, tofu y alga wakame

  • 1/2 rama alga wakame seca
  • 400 g shiitake y champiñones troceados
  • 300 g salsa de tomate (receta Thermomix)
  • 200 g tofu blando (receta thermomix)
  • 250 g bebida de soja
  • 1000 g agua para el varoma
  • 60 g aceite de girasol
  • 1 pellizco perejil,pimienta, sal
  • 2 rebanadas pan de mold integral (receta thermomix)
  • 3 unidades huevos
  • 1 diente ajo
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La preparación de la receta

    Elaboracion
  1. 1. Poner a remojo el alga durante 15min.

    2.Echar las rebanadas de pan y desmigar 5sg/vel5.

    3. Agregar al Closed lid las setas, el aceite, sal, el diente de ajo,el perejil, el orégano y el alga. Trocear 10sg/ vel. 7. Bajar restos y cocinar 100º/7min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    4. Agregar la leche de soja, el tofu, los huevos, y la pimienta. Mezclar 4sg/vel. 4./Counter-clockwise operation.

    5. Poner en un molde de silicona que quepa en el recipiente varoma. Cubrir con papel de aluminio. Reservar.

    6. Limpiar el Closed lid y agregar el agua para la el varoma. Colocar el recipiente varoma en su posición y programar varoma/50min/vel. 2.

    7. Dejar templar antes de desmoldar. Acompañar con la salsa de tomate y con una rebanadas de pan integral tostado si se desea.

    Nota: el alga wakame aporta calcio, iodo y proteínas vegetales en tre otros.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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