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PUDDING MARINERO 4 COLORES


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Ingredientes

8 persona/s

PUDDING MARINERO 4 COLORES

  • 300 grs de coliflor
  • 400 grs de leche evaporada
  • sal
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla
  • 40 grs de aceite de oliva
  • 100 grs de espinacas
  • 100 grs de maíz
  • 100 grs de pimientos del piquillo
  • 50 grs de salmón ahumado
  • 5 ó 6 palitos de surimi
  • 4 huevos
  • 6
    1h 10min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Echamos la coliflor y troceamos unos segundos a veloc 4.Hervimos con agua 30', temp 100ª, veloc 1. Colamos con el cestillo y reservamos.Secamos el vaso.Echamos la cebolla y los ajos y troceamos unos segundos a veloc 5.Echamos el aceite y sofreímos 10', temp varoma, veloc 1.Reservamos 3/4 partes del sofrito.Añadimos la coliflor y sofreímos 5' temp, varoma, veloc 1.Por el bocal echamos 100 grs de leche evaporada, sal y un huevo.Trituramos 15'' veloc 5.Reservamos.Sin lavar el vaso añadimos el maíz y 1/4 del sofrito.Sofreímos 4', temp varoma, veloc 1.Añadimos sal, 100 grs de leche y un huevo y trituramos 20'' veloc 6.Reservamos.Sin lavar el vaso añadimos 1/4 de sofrito , sal, 100grs de espinacas y 100 grs de leche evaporada.Hervimos 7', temp 90º, veloc 1.Añadimos el huevo y trituramos 15'' veloc 5. Damos un poco de agua al vaso y añadimos 100 grs de pimientos del piquillo, sal y el resto del sofrito , la leche y el huevo y trituramos 15' veloc 5.En un molde con tapa ponemos la capa de color blanco y encima colocamos trocitos de surimi.Echamos la capa verde y cubrimos con lonchitas de salmón ahumado.Seguimos con la capa amarilla y coronamos con la capa roja.Tapamos el molde y lo metemos en horno 180º 45' o en olla express con agua 20' (Yo lo hice en olla express programable 20' con 2 dedos de agua)

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • otra receta estupenda para

    escrito por conchi1965 en 13 diciembre 2010 - 00:11.

    otra receta estupenda para estos dias, poniendolo en un recipiente que quepa en el varoma se podra hacer.

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