RECETA DE THERMOMIX ®

1 pizza de pisto con borde de queso

La preparación de la receta

Preparacion de la masa:

Poner los liquidos y la sal en el vaso y programar 1 minuto,temp 40º,velc 2.

Añadir la levadura y la harinay amasar 1 mint a valocidad espìga.

retirar la masa del vaso con las manos mojadas en aceite de oliva y extender en una bandeja de horno bien engrasada o con papel vegetal.Estirar con las manos hasta que quede muy fina(en el horno crece).dejar reposar media hora antes de hornearla,pero no es necesario.Yo relleno el borde de queso,con cualquier queso,yo le pongo tranchettes.

Realizacion del relleno:

Poner en el vaso dos de las verduras y triturar 4seg velc 4,reservar.poner las otras dos verduras que nos quedan y triturar 4seg velc 4.

Poner las mariposas en el vaso y echar el aceite,poner 10mint,velc 1,temp 100º,pasado este tiempo echar el tomate triturado y poner 15mint,velc 1,temp varoma,echar tambien sal y pimienta al gusto.

Una vez terminado echar el relleno encima de la masa de pizza previamente preparada,ponerle queso rallado al gusto y decorar con aceitunas negras.

Meter al horno precalentado a 225º,y bajar la temperatura a 200º,hornear 15 o 20 minutos y lista para comer.Yo a veces para darle otro toque le echo chorizo o bacon cortado en cuadraditos.

Si no queremos utilizar toda la masa para pizza podemos congelarla para otro dia,seguira estando buenisima y crujiente.Espero que os guste