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PISTO DE VERDURAS CON HUEVO


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Ingredientes

3 persona/s

  • 2 ó 3 huevos
  • 2 cucharaditas de sal gorda
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 500 grs de tomates maduros
  • 50 grs de pimiento verde
  • 100 grs de pimiento rojo
  • 250 grs de calabacín
  • 300 grs de berenjenas
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 6
    54min
    Preparación 54min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Elaboración:
    Echamos 500 grs de agua en el vaso e introducimos el cestillo en él con los huevos dentro. Cerramos la tapa y ponemos el cubilete y programamos 14'(minutos) 90º , veloc 1. Reservamos y tiramos el agua del vaso.
    Echamos los tomates enteros y lavados junto con el azúcar, la sal y 20 de aceite de oliva.Trituramos 10'(segundos) veloc 4 y programamos 20', temp varoma, veloc 1 tapado con cubilete boca abajo para que no evapore. Al terminar reservamos el tomate frito que estará más bien líquido.
    Sin lavar el vasoañadimos la cebolla y los pimientos y trituramos 6'' veloc 4. Añadimos el resto del aceite y sofreímos 9', temp varoma, veloc 1(Este paso se puede saltar si se quiere el pisto más ligero)Mezclamos con el tomate frito y reservamos. Añadimos el calabacín entero y cortamos unos segundos veloc 4.Reservamos con el tomate frito y verduras. Añadimos la berenjena y repetimos(Yo la corté a veloc.3 porque me gusta los trozos de berenjena más grandes que el calabacín, que me gusta picadito). Añadimos al vaso todo lo anterior y programamos 20' temperatura varoma, veloc cuchara. Yo puse el bocal posición boca abajo 15' y los otros 5' el cestillo encima del bocal para que evaporara un poco.Al terminar servimos con el huevo reservado

    Imagen

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Bunenas tardes me gustaría

    escrito por Pitufo14 en 12 febrero 2015 - 16:37.

    Bunenas tardes me gustaría saber sibse le puede añadir patata y si se puede en q paso la pondría, me a gustado mucho la receta.

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  • silvita.5 escribio: Hola te

    escrito por olguichi1970 en 21 junio 2010 - 18:03.

    silvita.5


    tmrc_emoticons.;) Hola te cojo la receta que a mi me encanta el pisto,tambien te la voto .Un saludo



    Gracias Silvita por tuvoto.Espero que te gusteLove

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  • Hola te cojo la receta que a

    escrito por silvita.5 en 21 junio 2010 - 12:17.

    tmrc_emoticons.;) Hola te cojo la receta que a mi me encanta el pisto,tambien te la voto .Un saludo

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