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Pimientos rellenos de verduras y queso feta


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Ingredientes

6 ración/es

Pimientos rellenos de verduras y queso feta

  • 3 Pimientos rojos grandes, O cuatro si son pequeños
  • 300 gramo de calabacín
  • 300 gramo de berenjena
  • 300 gramo de cebolla
  • 1-2 ramita de perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramo de aceite de oliva
  • 400 gramo de tomate triturado en conserva
  • 250 gramo de queso feta
  • 75 gramo de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 50 gramo de queso rallado
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Ponga el calabacín en el vaso y trocee 6 segundos a velocidad 4. Retire a un bol y reserve.
  2. Ponga la berenjena en el vaso y trocee 10 segundos a velocidad 4. Retire a un bol y reserve.
  3. Ponga la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso y trocee 6 segundos a velocidad 4. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso.
  4. Añada el calabacín y la berenjena previamente troceados y el aceite, y rehogue 20min a 120°C Counter-clockwise operation y velocidad Gentle stir setting.
  5. Mientras tanto, limpie los pimientos con agua, dividalos en mitades y retire las pepitas. Corte el queso en daditos y escurra las aceitunas.
  6. Añada el tomate triturado, la sal y la pimienta al vaso, y programe 8 minutos a temperatura Varoma, Counter-clockwise operation y velocidad Gentle stir setting. Retire el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
  7. Mientras tanto, precaliente el horno con grill a 200°C.
  8. Añada las aceitunas y el queso feta al vaso y mezcle bien con la espátula.
  9. Coloque los pimientos cortados en mitades sobre una bandeja de horno y rellenelos. Espolvoree con queso rallado.
  10. Hornee durante 45 minutos a 200°C.
    Sirva caliente.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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