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Patatas a lo pobre y huevos pochè con jamón serrano


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Ingredientes

4 ración/es

Patatas a lo pobre

  • 400 gramos patatas cortadas a láminas
  • 100 gramos cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 80 gramos de aceite de oliva suave
  • 80 gramos de agua, Mejor si es agua filtrada con Brita

Huevos pochè

  • 4 unidades huevos
  • 40 gramos jamón serrano a dados
  • 4 pellizcos sal
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La preparación de la receta

    Huevos pochè
  1. Poner film transparente especial para cocer en el cubilete i cascar el huevo dentro, echar un pellizco de sal y 10 g de jamón serrano a tiras, cerrar la bolsa y repetir para los 3 huevos restantes.

  2. Poner las bolsitas con los huevos en el recipiente Varoma. Cerrar y reservar.

  3. Patatas a lo pobre
  4.  Introducir en el Closed lid la cebolla y los ajos y picar 3 segundos, velocidad 4.

  5. Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad Gentle stir setting.

  6. Poner la mariposa y agregar las patatas limpias y cortadas a láminas y el agua, poner el recipiente Varoma en su sitio y programar 15 minutos, temperatura Vaorma, giro a la izquierda Counter-clockwise operation, velocidad Gentle stir setting.

  7. Retirar el recipiente Varoma con los huevos, quitar la mariposa y escurrir las patatas con el cestillo. Poner las patatas con los huevos en una fuente y servir.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gracias guapisima! es pero

    escrito por dianaps en 5 abril 2012 - 21:45.

    Gracias guapisima! es pero que te haya gustado. la patas salen buenísimas!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Sí que tiene buena pinta, sí.

    escrito por evam71 en 28 febrero 2012 - 11:57.

    Sí que tiene buena pinta, sí. Creo que va a caer este fin de semana. Te pongo mis cinco estrellitas. Muchas gracias por la receta. Un abrazo. tmrc_emoticons.;)

    Eva.

    Eva.

     

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