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PASTEL DE VERDURAS


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Ingredientes

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • Ingredientes:
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de coliflor
  • 200 g de col lombarda
  • 3 huevos
  • 150 g de nata líquida
  • 18 g de gelatina en polvo
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • mayonesa
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  

    Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Triturar las zanahorias en al vaso a  velocidad progresiva 5-7-9 durante unos segundos. Añadir un huevo, 50g de nata líquida, 6 g de gelatina, 30g de aceite, sal y pimienta y programar 10 min, temp 90ºC, velocidad 4. En un molde de flan lo untamos de aceite y echamos la zanahoria lo metemos en el frigorifico para que vaya enfriando.Transcurrido el tiempo, repetir la misma operación con la lombarda y con la coliflor.Dejar enfriar en el frigorífico hasta que endurezca. Retirar y servir acompañado de una mayonesa. Si se va a servir templado, calentar un poco en el microondas teniendo cuidado de no pasarse de tiempo ya que perderá su forma.Esta receta es del blog bocados dulces y salados, en este blog utiliza mayonesa de pistacho pero yo utilice mayonesa, esta muy bueno y con la mayonesa le da un toque especial.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Isapeco escribio: Ummmmmmmm,

    escrito por conchi1965 en 13 julio 2011 - 16:29.

    Isapeco

    Ummmmmmmm, se ve muy jugoso. Muy bonito en colorido. Habrá que probarlo.

    Saludos

    Si esta muy jugoso y frio con mayonesa se come muy bien. gracias

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  • Ummmmmmmm, se ve muy jugoso.

    escrito por Isapeco en 13 julio 2011 - 12:53.

    Ummmmmmmm, se ve muy jugoso. Muy bonito en colorido. Habrá que probarlo.

    Saludos

    Isapeco

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  • hola, pues anda no se, pero

    escrito por conchi1965 en 28 abril 2011 - 16:10.

    hola, pues anda no se, pero si quitas el huevo y añades mas gelatina para que quede compacto creo que saldra bien, ya que el huevo es para que espese, pero lleva nata, haber si alguna compañera te puede ayudar, lo siento.

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  • Que buena pinta.

    escrito por ilg en 28 abril 2011 - 15:02.

    Que buena pinta. Me gustaria hacerla, pero no puedo utilizar huevo. ¿por que lo puedo sustituir?

    Gracias

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  • Pero que idea tan original,

    escrito por PILARLUCIA en 5 marzo 2011 - 00:45.

    Cooking 7

    Pero que idea tan original, Conchi, te ha quedado super, super chulo......valorada ...a topeeeee

    Besotes, guapa

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  • caty ocaña escribio: ¡Qué

    escrito por conchi1965 en 4 marzo 2011 - 11:54.

    caty ocaña

    ¡Qué vistosa Conchi! Una manera original de presentar las verduras, mi voto y queda guardada. Saluditos.

    Así es, pues no veas cuando mi familia abrieron el frigo y se la encontraron, mama pero que es eso de colores. gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ¡Qué vistosa Conchi! Una

    escrito por caty ocaña en 4 marzo 2011 - 02:09.

    ¡Qué vistosa Conchi! Una manera original de presentar las verduras, mi voto y queda guardada. Saluditos.

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  • gracias por pasar y comentar,

    escrito por conchi1965 en 3 marzo 2011 - 15:32.

    gracias por pasar y comentar, tambien podeis utilizar otras verduras, como calabacin, beregena, los brocolis y dar otro coloriso si la lombarda no entra por el ojo. gracias.

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  • Hola, el otro dia hizo

    escrito por INDABAS en 3 marzo 2011 - 13:19.

    Hola, el otro dia hizo Arguiñano una parecida pero con brocoli y coliflor, entre las dos capas puso pan frito y la verdad que me quede con unas ganas de hacerla... Pero esta es hasta mas bonita todavia y mas facilita hecha con nuestra querida maquinita maravillosa, muchas gracias por publicarla, besitos!

    Closed lid

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  • Cuanto colorido en un solo

    escrito por Mari algaba en 3 marzo 2011 - 02:39.

    Cuanto colorido en un solo plato.....jijijiijij..... la provare guapa.

    Votada y guardada..... un besito....Cooking 7    Cooking 7    Cooking 7

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  • Pues si es original y

    escrito por conchi1965 en 3 marzo 2011 - 02:05.

    Pues si es original y colorida pero como digo no es mia la receta, di por casualidad con ella, ya digo q con la mayonesa esta muy buena, tambien le he puesto salsa de roquefor pero no, no esta igual. gracias a las dos por comentar y votar.

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  • te ha quedado muy chula esta

    escrito por maricati en 3 marzo 2011 - 01:10.

    te ha quedado muy chula esta receta y tiene que estar rica guardada y valorada

    un saludoCooking 7

    maricati

     

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  • Ainssss Conchi XD, que receta

    escrito por merydem en 3 marzo 2011 - 01:05.

    Ainssss Conchi XD, que receta mas original y creativa. me imagino la cara qe van a aponer en casa cuando vean tanto colorido, ajjajaja. Me la guardo y te la voto. bss

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