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1 Pastel de Coliflor y Patata

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Pastel de Coliflor y Patata

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

2 ración/es

Pastel del coliflor y patatas

  • 500 gramo ramillete de coliflor
  • 300 gramo Patatas en rodajas
  • 40 gramo mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gramo queso mozzarella rallado
  • 2 unidad / trozo huevos
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 1000 gramo agua
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  • 6
    12min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Separar la coliflor en ramitas poner en el recipiente varoma junti las patatas
    Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma en su posición y programar 35 minutos, temperatura varoma, vel1.
    Cuando acabe el tiempo, abrir el recipiente varoma por el lado opuesto para no quemarse. Tramos el agua del vaso e introducimos la colifrol y la patata en el vaso, agregamos 1 cucharilla rasa de sal, pizca de pimienta, pizca de nuez moscada, la mantequilla, el queso, los huevos
    Programamos 50segundos velocidad 3
  2. Forramos un molde rectangular con papel de hornear humedecido y bien escurrido (esto hará que se adapte mejor al molde) e introducimos en su interior el puré. Le damos unos golpecitos para que no tenga burbujas de aire en el interior
    Introducimos en el horno a 200º Con calor arriba y abajo (mejor con ventilador) durante 40 minutos
    Dejamos templar antes de desmoldar
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede tomar tanto fria como caliente

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • marleg: Disculpa, ya lo arreglé.😉

    escrito por Anaadara en 13 enero 2019 - 14:00.

    marleg: Disculpa, ya lo arreglé.😉

    Anaadara

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  • Estoy leyendo la receta y dice, tirar el...

    escrito por marleg en 19 septiembre 2018 - 23:53.

    Estoy leyendo la receta y dice, tirar el agua...pero de que agua habla?

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